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第500章 品尝之后赞不绝口（第3页）

她先是看了一眼，然后才蘸了点盘底红亮的芡汁，送入口中。

“咔嚓”

随着一声轻响。

娄晓娥的眼睛瞬间就亮了。

牙齿咬破酥脆外壳的瞬间，一股极致的酸甜滋味率先占据了味蕾。

但这酸甜并不腻人，反而带着一股果子般的清香。

紧接着，是内里鱼肉的极致鲜嫩，几乎不用咀嚼，就在口中化开，只留下满口的鲜美。

“宇凡，你这道菜，比我以前吃过的老师傅做的还好。”

她由衷地赞叹道，话语中带着一丝骄傲：“火候、刀工、调味，都是顶级的。”

张卫国的爱人李婶也尝了一块，她不太会说那些门道，但反应最是直接。

“天哪！这鱼......这鱼也太好吃了，又脆又嫩、酸酸甜甜的！”

她平日里在家也做糖醋口的菜。

但跟眼前这一比，简直就是云泥之别。

娄晓娥也给朵朵夹了一块，小丫头吃得小嘴油汪汪的，眼睛笑得眯成了一条缝，含糊不清地说：“好吃！比庙会上的糖葫芦还好吃！”

童言稚语，又引得众人一阵欢笑。

眼看甜口的菜大受欢迎，郑富贵这位老钳工，则将目光锁定在了那锅最实在的东坡肘子上。

他喜欢吃肉，尤其是这种炖得软烂的肉。

他用筷子在那颤巍巍的肘子皮上轻轻一拨，那块肉就像豆腐一样被分开了，露出了里面软烂的瘦肉。

他夹了一大块，送入口中。

几乎不需要牙齿用力，吸饱了汤汁的虎皮和炖得软烂的瘦肉......就在舌头的压力下融化开来。

化作一股浓郁到极致的肉香，瞬间充斥了整个口腔。

“哇！”

郑富贵满足地发出一声喟叹。

“真烂糊啊！而且一点都不腻！”

他一边吃，一边对身边的儿子郑光说：“小光，你也尝尝，这才是真正的肘子！”

郑富贵给一旁的儿子夹了一块半肥半瘦的肘子肉。

郑光低头吃了一口，肘子入口即化的口感，和醇厚浓郁的滋味，让埋着小脑袋吃个不停，话都顾不上说了。

这道菜，完美地满足了所有人对“大口吃肉”的终极幻想。

吃过了肘子之后。

何雨柱的目光，最终落在了那锅与肘子齐名的红烧肉上。

作为一名专业厨师，他太清楚这道看似简单的家常菜里，蕴含着多深的功夫了。

他夹起一块，仔细端详。

那块五花肉切得方方正正。

肥肉部分已经炖成了半透明的琥珀色，瘦肉部分则吸饱了酱汁，呈现出诱人的深红色。

外形是堪称完美的，无可挑剔。

何雨柱将这块肉送入口中。

肥肉的部分入口即化，化作一股甘美的油脂香气，却没有丝毫的油腻感。

而那瘦肉，更是颠覆了他过去的认知，非但不干不柴，反而松软入味，用舌头一顶就能轻易碾开。

咸中带甜，甜中有鲜，酱香浓郁，回味悠长。

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