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梅嫂拿了食材,没有立刻就上案台,而是先凑近案台,仔细看案台上有没有灰尘,之后又看了木盆跟碗盘,还不放心地吹了吹气,仿佛有灰尘一样。
确认都没有问题了,这才开始加水揉面,一边揉,一边把鸡蛋也放进去了,然后把揉好的鸡蛋面团分成几个团,盖在盆里面发酵,过了会儿才又拿出来,继续揉,用刀切成巴掌一半大的块,开了蒸笼上笼蒸。
李沅锦闻到了鸡蛋馒头香香的味道,倒是很满意。
不得不,人们总是对多才多艺的人格外宽松,就凭这个手艺,李沅锦也愿意接受她的毛病,把她留下来。
梅嫂的馒头蒸好时,曹月娥等三人的菜肴也做好了。
一个清炒白菘,是曹月娥做的,看起来跟她颇为大方泼辣的样倒有些不匹配。
一个酸辣藕丁,是孟娘做的,看起来孟娘喜欢吃辣,跟曹月娥刚好反过来啊。
一个烧冬,是葛娘做的,大概是因为孩都喜欢吃软糯一点的菜色,所以家里的冬倒是不少。
再配上梅嫂的馒头,李沅锦一一试过,倒是都很不错。
至少从做菜这方面来讲,这些人确实是一把好手。
不过呢,这里面李沅锦发现了一点儿问题,只有梅娘是仔细检查了厨具,其余人都是直接用的。
而孟娘的酸辣藕丁,因为莲藕是新鲜带着泥的,她只在水里洗过一遍,甚至没有仔细看看莲藕的孔洞中是否藏有泥巴,立刻就拿起来做了。
李沅锦忍着崩溃的心情尝了尝,果然舌尖有淡淡的涩感,应该是没有洗净的泥巴。
这样的人……就算其他方面再好,都不能要来放在做吃食的地方。
一轮下来,李沅锦点头让她们四位都出去了,明日此时会在饼干作坊门口张贴告示,告知哪些人入选可以来做工。
一席话的诸人都是忐忑不已,李沅锦没有多:“今天做的菜,你们拿回去吃吧,明日来看告示的时候再还我盘。”
接下来一个上午,李沅锦都在面试名单上的人,观察她们在做饭时的习惯和口味。云锦那边时不时也有消息传来。
及至面试快结束,玲跑进来:“外面有三个是后头来的,我问过了,一个是睡过头了,一个是早上要帮家里卖东西,过不来那么早,还有一个不肯。”
李沅锦挑眉:“她们都还在吗?我去看看。”
听,我是一个热爱在周末双更的人,请问这个周末我要不要双更呢?
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正文第一百八十章韩妙竹
三个人坐在房间里,神情都有些沮丧,李沅锦一进门,几人先是一愣,大概是没想到作坊的管事、老板这么年轻。
“你们今早为什么卯时没过来啊?”
那个睡过头的立刻嚷嚷开:“我家住在另外一边呢,我早上寅时三刻起身,卯时实在赶不过来,我在家里都没有这么早起来的……”
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