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此时,放在薙切绘里奈面前便是仅在木叶年销售几十万碗,一年销售的拉面并排起来可以围绕着木叶转十圈的一乐拉面。
第七代火影每日指定必吃的拉面,感动木叶无数人的最强拉面!
薙切绘里奈看着眼前配菜丰盛、藏在配菜之下的了拉面更是秀色可餐,她的小zui微微张开。
唔,这个香味……
最终,薙切绘里奈还是拿起筷子,用筷子将配菜抛开,随手把拉面夹起。
哗啦!
拉面从底汤内拉出,宛如是少女出浴一般美丽动人,少许的汤汁因为拉面的惊人的弹跳性而挥洒在空中。
好有劲道,这拉面宛如是弹簧一般!
虽然在ri本吃拉面有“入乡随俗”,用“哧溜”一声吸入的特别方式,这样才显得吃的很香,这也是对厨师的一种尊重。
不过薙切绘里奈堂堂神之舌,高高在上的大小姐,怎么可能会发出如此不堪入流的声音呢?
却看到她小心翼翼的吸入拉面,尽量不发出任何的声音……
唔,这…这是什么味道?
一口咀嚼下去,这拉面的味道便在zui里扩散开来,啊啊啊啊啊,这…这面是如此的美味!
薙切绘里奈在心里发出了美味的惊叹,旋即又马上拿起一旁的木勺子,将底汤放入zui里尝了尝,品尝之后,她脸上的迷醉之色不禁又增加了几分。
唔?这汤底醇厚无比,汤底的勾芡与面条之间的搭配恰当好处,美味让人回味无穷。
“勾芡的汤底,刚才的土豆……原来如此,是这样吗?”薙切绘里奈毕竟拥有神之舌,很快便尝除了底汤味道浓郁的原因。
“没错,那是因为我将煮熟了的土豆放入了汤底,然后磨碎这样才能勾出的好的芡,而且土豆是含有谷氨酸的果蔬,能提高底汤整体的美味度。因此当土豆里的谷氨酸慢慢渗透到了汤底里,味道也自然变得醇厚。在加上猪大骨,底汤的味道变得更为浑厚……”刘小枫竖起手指头,笑着的为薙切绘里奈解释道。
薙切绘里奈这才顿悟过来,谷氨酸……原来是这样。谷氨酸不但能提升底汤的鲜美度,而猪大骨含有的骨髓、骨胶原蛋白更是提升了底汤的味道。
底汤是整个拉面基础所在,他十分清楚这一点,在底汤上下足了功夫!
那…那么配菜呢,味道又如何?
薙切绘里奈马上用筷子夹起一片竹笋配菜放入zui里,轻轻咬下一口,一声清脆的声音传来。
竹笋清脆,虽然放凉了一段时间,但却因为放在拉面和底汤之上,吃的时候不会太烫也不会太冷。
还有这煎炸的焦黄的猪柳rou片,松软热乎乎的,表面松脆炸得恰当好处,浸泡在底汤中,味道变得更为深邃!
配菜、拉面、底汤。
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