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温语休几人回来了,走到院门口时,看着远处屋门大开,屋内滚滚白烟冲天而散,院中冷冽的空气中掺杂着些许辣味与香气。
卓子汐一脸兴奋地看向屋内:“哇,悦儿姐今日做了什么?好香啊!”说完便迫不及待地越过师兄跳起来想要看看屋内的景象。
卓子苓无奈地摇了摇头,但并没有阻拦她,笑着说道:“走吧。”毕竟现在已经不必过于拘泥于规矩礼节,免得让彼此之间产生隔阂。
温语休率先迈开长腿走进屋里,目光扫过满屋子的食材和那翻滚冒泡的红锅,然后转身去洗手。
他一边洗手,一边对祝悦卿说:“卿卿,辛苦你了。”
周子齐则好奇地双手环胸,围着铜锅转来转去,嘴里还不停地念叨着:“夫人也懂阴阳八卦的道理吗?”
这铜锅造型犹如八卦一般颜色分明中部是高耸镂空放放置碳火的,一道弯曲的铜片隔离两侧汤汁,泾渭分明。
“我可不懂,但我觉得这鸳鸯锅确实也有阴阳调和的美意。”
“鸳鸯锅?好名字。”
“悦儿姐,你都在这段日子我都想死你了。”
“你是想夫人做的吃食吧。”
周子齐研究过这铜锅还不忘与卓子汐拌嘴,这两人在一处时像极了书院门口的稚童。
“哼,才不是呢。”卓子汐傲娇的噘嘴,急忙去净手,她已经迫不及待要尝尝这鸳鸯锅的滋味了。
大家围着铜锅坐下,祝悦卿让春桃拿出饮品让几个挑选,卓子汐没尝过奶茶,好奇是何味道不带犹豫的就选了这个。
温语休几人皆是选了杏花酒,这天气喝酒暖身。
“来吧,让我们举杯。”祝悦卿端起装着奶茶的瓷杯,高举在火锅之上,几人一同端起酒杯,碰在一起。
“那边有小料,你们喜欢什么自己调制,夫君我帮你调一个看看喜不喜欢?”祝悦卿招待几人自己动手。
“好。”温语休平日很少吃这种费时的吃食,他也不知该如何调制小料。
祝悦卿的独家秘制火锅蘸料,放入搅拌好的芝麻酱,加入少许的花生碎,一点海鲜酱,半勺蚝油,半勺韭菜花,一勺小米辣一勺葱花,一勺香菜,一勺香醋,最后浇上一层香油。
温语休看着碗里红红绿绿的颜色,“夫君,你搅拌均匀试试味道。”祝悦卿夹起一片羊肉卷放入滚开的红汤之中,几秒钟后红白相间的肉卷变了色,她放进温语休蘸料碗中。
温语休夹起羊肉,沾取少许料汁放入口中,唇齿紧闭,轻轻咀嚼感受这口中的盛宴。
“羊肉麻辣鲜香,料汁独特味道很复杂。”他从未吃过这种味道,并不知如何形容。
周子齐几人学着祝悦卿的方法,都调制相同的蘸料。
祝悦卿等他们都尝过后才开始讲解道:“这料汁是芝麻磨成的,加上各种海鲜或者蔬菜提成的料汁混合起来别有一番风味,这是吃火锅的标配。”
她原是北方人对芝麻酱一类很是倾心,南北方对火锅蘸料颇有争议,她只是按照自己的喜好来调制的,怕大家口味不同,又教他们如何调制其他口味的。
卓子汐喜欢不要蘸料,她几个尝下来后觉得这红油火锅煮好的食材,又麻又辣又香,蘸了料汁后反而破坏了原本的香味,所以她只用一个空碗不要料汁了。
吃饭这事儿,本就是千人千味,各有各的喜好。
“好辣。”周子齐单手搭在嘴唇上方,呼呼吐气。他感觉的舌头都不是自己的了,开始还是舌尖还是麻麻的后来就是灼热感,然后就没知觉了。
“子齐,你吃菌汤锅,也很鲜。鸳鸯锅为了就是吃辣与不吃辣的人可以共享美食。”
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