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“我啊,可能是报计算机方便的,还没想好。”杨霞卿倒没有一定要上哪个专业的想法。
许秧想了想:“我是想报个跟管理有关专业。”
杨霞卿有些惊讶:“我还以为你会报跟食品相关的专业。”
“吃食这一方面,我对自己有信心,主要是想学学其他的,改变一些自己的思路。”
因为生活环境以及教育等关系,每个人的思维和眼界都是不同的。
许秧觉得当老板并不是一件容易的事,管人的学问可多了。
杨霞卿若有所思:“你的想法也没错,不过还是要再看看,如果专业没选好,真的会后悔。”
有些专业就是名字看着好听,实际上就是个万金油专业。
许妈是不懂专业这一些事情,她听得一头雾水。
“秧秧,要不问问老师,说不定老师给的意见也可以。”
“妈,我会的。”许秧想,以班主任之前对每个同学的了解,对于选择专业方面,她肯定也有自己的想法。
杨霞卿低头剪视频,把今晚吃的几个菜稍微润了下色,配了个欢快的背景音乐,传到了网上。
“今天出高考成绩,我的大厨同桌竟然做了……”
许秧瞅了一眼,就瞄到杨霞卿这个标题,不由面露窘色,这标题怎么有一种标题党的感觉?
她点开软件,进入这个视频,发现短短的时间内,已经有几十条的短信和弹幕了。
“up主高考出成绩了啦,恭喜恭喜,祝考个好学校。”
“这是大厨同桌最后做的菜了吧,想到这个系列的视频就要结束了,想想真是心疼自己。”
“呜呜,绷带虾看着就好好吃,老天也赐我一个这么厉害的同桌吧!”
“想吃!”
……
许秧一条条评论看过去,耳朵有点热,被人夸奖的,感觉还真不赖。
杨霞卿扭头看到许秧在看视频,偷偷缩了下脖子,“秧秧,那鸡爪可以处理了吗?”
“差不多了,要先剪指甲。”许秧看了看时间,四个人进入加工间,拿着大剪刀开始剪鸡爪。
许秧用碗把每一样配料都装好,然后拿着菜刀,把鸡爪对半切开。
处理好的鸡爪冷水下锅,放入打结的小葱、蒜瓣、生姜、八角等配料,开始煮上。
鸡爪水开之后,会产生非常多的浮沫,如果有工夫,就要把浮沫去掉。
水开后,鸡爪大概煮十五分钟,就要把鸡爪捞到冷水里,不断冲洗。
如此反复数遍,一直到鸡爪表面清爽,水几乎不见油星才作罢。
清洗干净的鸡爪浸泡到冰水里,因为鸡爪的数量多,许秧又放了好几块冰块。
通过冰镇,会使鸡爪收缩,胶质凝结,啃起来更有嚼劲。
杨霞卿靠在台子上,看着许秧在切柠檬,不由感慨道:“看视频好简单的样子,但做起来,步骤有点繁琐呢。”
许秧不由笑道:“这不算繁琐啦,还有更麻烦的。”
杨霞卿剥了一颗草莓味的糖果,塞入许秧的口中,“大厨辛苦了。”
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