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“这辣味和麻味融入了肥肠里面,若不是我亲眼看着倒进去肥肠,我绝对不敢相信,这就是肥肠啊。”
“这到底是怎么做的啊?”
这简直就是一个奇迹!
沈美云还在爆炒猪肝,看着大家的反应,她忍不住回头笑了笑,“哪里有你们说的那么夸张?”
“是不是肥肠,你们不是都看到了吗?”
张师傅上前,“是看到了,我们也不是没吃过猪大肠,但是这肥肠的味道和以前都不一样。”
一小块哪怕是被咽进去了,却还是忍不住眯着眼回味起来。
“我感觉就是五花肉都没这么香。”
对于他们这些人来说,五花肉是他们认为最好吃的食物。
可是最好吃的事物,却不及之前那一小块肥肠。
沈美云,“爆炒肥肠的步骤,你们之前都是看到了的,以后若是有机会的话,可以自己试下。”
她把出锅的爆炒猪肝盛到了盘子里面。
“谁去把这一盘子端上去?”
猪肝也是要趁热吃,吃那一股热气和嫩味,才是最美味的。
“我我我!”
大家抢着去送。
“不过,要给我留一片猪肝啊。”
还是之前的操作,从里面扒拉了一小碟出来,约摸着有七八块,刚好够大家一人一块。
趁着张师傅去送猪肝的时候。
大家又争着抢着尝了起来。
“这猪肝好嫩啊,入口即化,而且口感面面的。”
“我觉得是香,香的恨不得把舌头都给咬掉。”
以前也不是没吃过猪肝,但是头一次吃这么好吃的。
沈美云听着大家的话,由衷地笑了,手里的动作却不慢。
又把猪耳朵掺辣椒一起爆炒了以后,旋即盛起来,放在案板上,便有人懂了。
“这个也要端出去。”
沈美云嗯了一声,她四处扫了一圈,之前的那些菜,其实算不上好菜,最多也就是猪下水而已。
做的在怎么好吃,也不能否认一点,这些菜其实是上不了台面的。
“猪肉在哪里?”
这话一落,外面送完菜回来的黄韵达便说,“在隔壁。”
“沈同志,你要什么肉?”
沈美云想了下,“给我一块五花肉就行,我做一道硬菜红烧肉。”
黄韵达自然没有不答应的,毕竟,司务长在离开之前,便叮嘱了,要他都听沈美云的话。
不一会的功夫,黄韵达就取来了一块肉,长长的一条,红白相间一层层的,可以看出来这一块肉是极好的。
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