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但看到沉亲密地咬泰耳朵留下费洛蒙的时候,他还是狠狠地剁下了鳄鱼肉。
可恶,当着我的面秀恩爱,我要吃鳄鱼肉!
“不急。”
烧火的羽轻轻握了一下应轩窗的手心。
应轩窗撇撇嘴巴,悄没声地把手掌放在鼻下闻。
羽给他留了一点费洛蒙的味道,他的味道很清新,让应轩窗想到鼠尾草、水仙和鸢尾花……总之香的很复杂,又很好闻。
“嗯!”
应轩窗开始专心做饭了,他准备卤煮一下鳄鱼肉试试看。
鳄鱼肉鲜红,筋膜很多,为了口感,应轩窗剔除了大半的筋膜并且加入了很多的嫩肉草料腌制再放入水中炖煮,肉眼可见,这个炖煮需要很长时间。
幸好,羽和沉还有好多事情要聊,包括确定巡逻人员,湖畔部落要维持几人苏醒,来年该从谁开始唤醒……
他们聊的时候,应轩窗颇感无聊,于是拽着泰玩起了翻花绳。
泰的手不算灵活,对翻花绳不太感兴趣,于是应轩窗又教他玩起了抓石子。
“做得好!”
抓起了五个石子的泰骄傲挺胸。
应轩窗则暗暗下定决心,一定要把麻将和纸牌都做出来,要不然这漫长的冬季该多无聊啊!
“大哥,咪咪,我们回来啦!”
月和松撩开漫漫的藤蔓,一个带了些新鲜的青菜,一个拿了一袋子粉皮蛋。
“主人!”
坐在松头顶的胖达鸭一个飞扑,扑到了应轩窗的怀里。
“都回来啦!”应轩窗摸摸胖达鸭毛茸茸的小脑袋:“我们吃饭!”
第56章初雪与滑梯附近雪白一片,如同苏俄画……
应轩窗足足在火上炖煮了一个半小时的鳄鱼肉,掀开锅盖的时候,香味扑面而来。
应轩窗夹了一块带有微黄筋膜的鳄鱼肉放入嘴中,细细品味。
炖煮熟软的鳄鱼肉出乎意料地嫩滑,细腻,甚至隐约带有一丝类似甲鱼的香味,应轩窗满意地点头。
“可以吃了!”
其他人也纷纷动了筷子,然后折服在鳄鱼肉的味道和口感中。
……
在莱昂鳄们沉睡之前,应轩窗又从他们那里拿了许多盐回家,准备做吊腊肉。
湖畔部落的人很感兴趣,但如果他们在冬天吊上些腊肉,怕不是还没睡醒,就被乌鸦和蓝灰鹊偷光了。
因此,应轩窗和羽一致同意借给他们一个空闲山洞让他们储存腊肉,作为感谢,湖畔部落几乎是倾巢出动,跟着应轩窗一起学习如何处理和制作腌制腊肉。
腊肉是一种只能在秋冬交际之时制作的美食,应轩窗跟着家人每年都会做,然后将腊肉晾晒在阳台上。
秋季最后温暖的阳光一照,腊肉的香味便会充满一整个家。
明明还没有晒好,但是应轩窗已经馋了,他会在爸妈上班之后偷偷割下几片,煎熟后扒着保险门和邻居家的小胖狗一起吃。
这些对过往的美好回忆让应轩窗对腊肉的制作流程非常熟悉。
首先是要选择上好的五花肉,然后用高度白酒消毒,再抹上炒过香料的食盐。
但是目前为止,应轩窗并没有做出酒,他便只能在腌制的其他条件上下功夫。
他依靠高温消毒了不少器具,然后降低了腊肉的腌制天数,将原本的三日降到一晚上,因而,他特地在腊肉上多抹了些食盐。
一晚上过去,在月的陪伴下,应轩窗打开了木桶。
在浓重的香料味之下只有一股淡淡的腥味,应轩窗切开五花肉观察,盐分已经渗入了深处。
“噢耶!没有变臭!”应轩窗的尾巴兴奋地摇晃:“现在可以晾晒了!”
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