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“那也没什么啊,至少让我知道了这俩人不喜欢我的烤肉,说明我的烤肉水平还有待提高嘛。”李东很大度的说道。
“老板大气,就冲你这心态和格局,你的生意肯定不会差。”短发女生给李东竖了一个大拇指说道。
“谢谢,以后有空多来照顾照顾我的生意。”李东笑着说道。
“没问题,再给我来十串烤面筋和五串烤豆筋,少放辣椒,我带走。”短发女生说道。
此时,就在不远的地方,一对情侣一边吃着烤面筋一边聊着天。
“亲爱的,这家的烤面筋和烤串真心不错,值得推荐。”女生说道。
“嗯,今天是我们吃的第十家烧烤了吧,这一家是口感最好的。而且这老板很细心,刚刚给我们递串的时候特意把最前面烤黑的地方给擦了一下。”男生称赞道。
“这一点我倒没在意,先让我上传一下图片,给他推广一下。做烤串很容易,门槛很低,可是要想做的好吃可不容易,这个老板这么年轻就有这样的手艺,这辈子吃喝都不愁了。”女生一边说道,一边传了几张照片,还特意备注了一下位置。
原来这对情侣是个美食达人,在网上有一百多万的粉丝,每天就是给粉丝和网友们分享各种美食。
因为其一直以来比较客观的评价和推荐,很多粉丝都会去尝试他们所推荐的美食,久而久之的大家对其很是信任。
到晚上九点半,李东准备的食材就基本上卖光了,只剩下一些茄子、金针菇、玉米粒没有卖完。
伸了伸懒腰,活动了一下发酸的脖子。
这三个多小时不算太忙碌,因为是第一天开业,所以就没有准备太多的食材。
而每一个过来的顾客都会被赠送一两串烤串,这也是他今天基本上卖光的很大一个原因。
做生意得会动脑子,烤面筋因为便宜,并且是素的,所以卖的最好最快,烤肉和其他的一些串串卖的就相对差一些。
李东把那些卖的相对差的串送给顾客,让顾客先免费品尝一下,如果顾客觉得不错,下次就会主动去买。
否则卖不出去的话到明天就剩下了,口感就差了甚至坏掉了,坏掉就只能扔了,与其浪费了还不如送给顾客,最起码还能让顾客觉得这老板挺不错,会做生意。
收拾好摊位已经是晚上十点了,回到家以后,李东先去洗漱了一番,毕竟身上一股油烟味儿没法睡觉。
洗漱完以后,躺在床上没事儿做的李东开始盘算今天烧烤摊的收益。
收入是七百五十多块钱,扣减掉食材、调料等的成本,利润是三百零五块钱左右。
因为利润高的烤串大多是被赠送出去的,要不然利润能达到四百块钱以上。
加上最后已经没有面筋了,导致有六个顾客直接走了,这一块儿收入最起码少了一百多块钱。
今天总共的收益是六百五十五块钱,不错,不错!
一共有十六个人入群,这些人就是他的回头客,一定要维护好,后续可能会给他带来很大的助益。
等后续烧烤摊的人气起来以后,这个收益翻一番两番都不是什么大问题,而且后续他还会增加种类,比如海鲜类,自制啤酒、酸梅汤等等。
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