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这是整啥子?大家都愣了一下。
就见那油一烧热,林静好就拿出来她的长筷子,伸出去夹了一个甜甜圈出来,锅里头的油刚烧热,林静好这一筷子就把甜甜圈扔了进去,锅盖也在一瞬间盖了上去。
噼里啪啦的声音在锅里头响起来,这甜甜圈因为之前被蒸过的关系,多少里头还有些水分,这猛地丢进去,自然会溅起来一些油花花,等回头声音一小,林静好才把锅盖掀开,这会子味道出来了。
被油炸过的味道是更加的浓烈,飘啊飘的就钻进了鼻子里面,你再去瞅一眼那锅里头的甜甜圈,上头裹着一层泛着光的黄色,好像轻轻一戳,就能戳出个小洞来似的。
第061章
这种油炸的小吃,大家不是没尝试过的,最常见的就是油条,不过那也就是一股子的油味儿。
现在的甜甜圈,就让大家莫名的想到那油条,只不过看起来要比油条结实多了。
把它捞起来,林静好放到旁边的铁网上面,下头支个碗,先把油控起来,然后才对王大爷说:“大爷,您得等等,这会儿油大着呢,上头能加果酱,还能撒黄豆粉绿豆粉一类的,果酱还是三分,其他的两分,您看您要哪个?”
这黄豆粉和绿豆粉林静好有些时候没拿出来过了,这次也是更符合甜甜圈的,她特意又磨了两玻璃瓶,里面还加了一些茶叶沫子,和绿豆的味道刚刚好重合起来,还是先前那个味儿。
思虑了一阵子,王大爷琢磨来琢磨去,说:“我想加黄豆和绿豆粉,你看能都加不?”哪个味道他也放不下。
“能。我一样给您洒一半吧。”林静好说着,把两瓶粉末拿起来,在那甜甜圈左半边撒了满满的黄豆粉,又在另外半边撒了一层绿豆粉。
粉末被林静好磨的特别的细碎,此时撒在上面就像是白面一样洗,只不过颜色不一样,一边是鹅黄色,一边是翠绿色,搭配起来看着就特别的诱人,它们牢牢的粘在甜甜圈上,要是那淘气的孩子看了,怕是忍不住想要吹上一口,上头的粉粉不知道能不能飞起来。
甜甜圈的主人王大爷接过来的时候,隔着袋子也能感觉到温度已经没有那么烫,他正准备张口咬下去,结果一抬头,就瞧见这人群都瞅着他呢,于是他干脆手一滑,那甜甜圈就这样进了袋子里头。
然后……王大爷一扭头走了,分享美食?他没那个爱好,想吃你自个儿买去,看着我的做什么?
“小气鬼。”人群中不知道是谁说出了大家的心声,这前头的人频频点头,也有那聪明的从后面绕过去的,先买再说。
这一个跑到前面,后头的跟着也就不慢了,你说也就奇了怪了,为啥这小吃摊上面,咋总跟抢食似的?
这热乎的甜甜圈卖起来没有那么方便,尤其是因为要现做,还要把油控掉,就让不少人围在跟前等着林静好一个一个炸,那香味儿就一点一点的往外冒。
其实开始林静好没准备这么做,但是蒸出来的味道到底还是孩子比较喜欢,又不像以后的甜甜圈,至少外头那一层是焦皮的,咬着更带感。
若是卖给孩子,她还是愿意不炸直接卖。
小吃摊前热热闹闹的一片,时不时就会传出来一阵一阵的油炸声儿,每一次前面的人都要忍不住朝后儿仰一下,林静好总是笑眯眯的扶稳了手中的盖子说:“原本的蒸过,稍微有些水分。”
瞧她按的紧实,也就没有人再躲,反而是吸吸鼻子,那味儿出来了!
两个年轻人勾肩搭背的路过,见到那报刊亭,一个年轻人指着往过走,后头的那个年轻人跟着,前头的年轻人停下来,翻看那摆在上头最新的报纸,不知道啥味儿就开始往鼻子里面钻,他一抬脸,就瞧见里头的报刊亭大爷,手里面抱着一个牛皮纸袋子,一点一点的把里面的东西往外挤,小心翼翼的。
他觉得有趣,就干脆停下来看着大爷,只见大爷鼻子上面的眼镜都滑下来了,他也没有空去扶,还是接着往外挤,嘴里头还小声的说着:“别撒了,可千万别撒了……”
年轻人伸直了脖子,朝着他那袋子里面瞅,就见他挤出来一个小圆圈儿,中间还是空心的,上面黄黄绿绿的不知道是啥,他小心翼翼的把那圈圈拿出来,然后放在旁边早就铺开的帕子上面。
“大爷……”年轻人刚说了这么两个字儿,王大爷被吓了一跳,手里头的甜甜圈一下子就掉在了帕子上面,粉末子撒的那帕子上到处都是!
“哎!”王大爷狠叹一句,抬头看着前头的客人,脸色不太好的说着:“你就不能等会儿再叫我啊,你瞧瞧,全洒边上了。”
瞧他那一脸心疼,年轻人反而笑了,他说:“大爷,我就是想问问,你这跟哪儿买的,啥东西,闻着怪香的。”
王大爷头都没抬,就往外头指了指,年轻人抬头看过去,就瞧见那那边像是有个小吃摊似的,热热闹闹的,他没急着过去,而是先把手里面的报纸钱给了。
从兜里头摸了钱出来,年轻人伸着手给了半天,大爷都没接,他无奈又喊了一声:“大爷……”
刚把甜甜圈掰开的大爷手一抖,那甜甜圈又掉下去了,粉末又撒了一帕子,原本厚厚实实的,现在只剩下靠着油站上去的那一点儿了。
原本幻想着咬一口下去,就能满嘴的黄豆绿豆香……现在全泡汤了。
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