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第689章 研究新发现（第1页）

。“爸，伟……庆伟哥，这边怎么样了？”

张庆伟有些无奈，但没说什么，另一边，正在观察鱼苗的米大爷转过头看向叶辰一笑：

“小辰来了啊，刚好，你过来看看！”

叶辰笑着走了过去：“爸，看什么？”

“这些鱼苗啊，淡化的银鲳鱼，你看看怎么样？”

淡化的银鲳鱼？

叶辰挑了挑眉头，看着池子里一点点大的鱼苗有些疑惑。

“爸，这鱼不好养吧，真的快就淡化了？”

听叶辰这么一问，米大爷把目光转向张庆伟，对方当即走了过来。

“这是我以前研究的，但被我放弃了，我之前养殖是为了让养殖鱼比肩野生鱼，但这个淡化之后很难满足，现在你给提供了新的材料之后我感觉有戏，所以又重新研究了！”

叶辰点点头：“那这个鱼现在能比较野生的？”

叶辰有点疑惑，自己给的材料，好像没这方面的作用吧？

听叶辰这么一问，张庆伟笑了一下：

“老板，养殖鱼最大的缺点是口感，普遍都不行，而且挺多腥味还会加重，吃起来不太好，如果你问口感的话，这个还比不上！”

叶辰挠了挠头，让自己看这鱼，肯定是有深意的，现在说这些，好像不太对！

“庆伟哥，你刚才说口感方面，那是不是其他方面有突破？”

“对！”

提到这个，张庆伟有点兴奋。

“一开始我就是试试，但前几天，我们吃了一点！”

“等等！”

叶辰这会有点傻眼，特喵的什么情况啊，吃了一点可还行，这可是鱼苗！

“庆伟哥，你是说你把这鱼苗吃了？”

“对啊，油炸的，香的很，当时差点没忍住都给吃了！”

这特么还都给吃了，这是多夸张，有那么好吃嘛！

“庆伟哥，你接着往下说！”

张庆伟点点头：“是这样的，油炸出来后实在是太香了，口感也不错，但因为这鱼苗一点点大，根本不知道是不是太小所以口感好，如果是这样的话，那根本没有意义！”

叶辰点头，这个确实，只是鱼苗口感好，那确实没有意义，吃鱼苗，那得多少钱，贵了买的人肯定少，不符合经济效益。

“后面呢？”

“后面……其实我们还有大一点鱼，这个是我们之前带过来的，虽然也小，但对比是没有问题的！”

……

一旦解释下来，叶辰明白了！

这就是一个无意间的发现，这鱼无论是煲汤还是清蒸，亦或者红烧，其实都不太行！

只有油炸或者烤！

经过高温之后，鱼肉会变得紧实，口感酥脆，再加上那股子香味，完全不是其他鱼能比的。

想着叶辰看向张庆伟。

“你们用野生鱼对比了嘛？”

“比了，野生鱼也可以，但口感这东西是需要和味道搭配的，一个本来就软糯的食物变得坚硬，那就出问题了，在对比之后，我们一致认为养殖出来的更胜一筹！”

口感需要和味道匹配？

叶辰想了一下感觉没问题，看了米大爷一眼，对方点点头。

“嘎嘣脆，鸡肉……鱼肉味，隔壁小孩都馋哭了！”

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