手机浏览器扫描二维码访问
第68章 经验（第2页）
吉野，单手摩挲着下颚，用着她对牛肉的知识细细分析起来。
“嗯？”
“凉子，你好像说得对。”
“就算是牛肋条通过文火炖煮2个小时，口感还不至于这么软烂的？”
分析到最后，吉野悠姬也现了问题的所在。
“店主，能不能帮我们解答啊？”
“这牛肋条怎么会炖得如此软烂？是……是用了哪种方法？”
最后，吉野便是将目光投向张凡，好奇问道。
“简单。”
“用科技和狠活。”
“直接下一包嫩肉粉，保证完美解决了牛肋条炖得糜烂却又能不散乱的问题！”
张凡闻此，开玩笑的说道。
……
“嫩肉粉？”
“真的假的？”
吉野一听，差点吓懵圈了！
“假的！”
“把牛肉变得更加软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的办法，大致上可以分两种。”“一种就是利用外力，比如用刀背或锤肉器，轻轻拍打或敲打牛肉的表面。”
“这样做可以使牛肉的肌肉纤维松散，从而更容易烹饪，但如果用力过度，则会严重破坏牛肉内部的纤维。”
“因此这种土办法，我一般都不是采用。”
“至于另一种嘛，就是通过牛肉肌理的蛋白质水解反应，来在炖煮的过程中加入一些食材。”
“像红茶、蜂蜜、姜泥、糖、醋、啤酒、番茄等等食材，都能起到加快牛肉变烂的活动。”
“其中红茶和蜂蜜这两种东西，效果是最好的。”
“而且红茶里面含有较多的茶多酚，除了去除自由基的效果之外。”
“还能在炖煮的过程，让牛肉变得更香，更有食欲。”
“哦哦！”
“原来是这样。”
本作品由六九書吧整理上传~~
“差点吓死我了，还以为店主你是真用了嫩肉粉！”
听着张凡的解释，吉野悠姬是拍拍胸脯，然后擦了擦额头上的一滴冷汗，佩服回道。
……
一个闻名家乡的天才。
我的儿子是太古大帝 你不准玩游戏王！ 寻宝奇遇记 师折月燕潇然 九叔：我成了千鹤道长，威震道门 骚母李瑶 斗罗绝世：真实之眼 那个坏家伙 官场争锋，从离婚踏足青云路！ 末世女王重生杀疯了，全家火葬场 女帝风流，这太监不当也罢 我不是老师 心机绿茶整治侯府 狱龙在野：总裁老婆请自重 斗破之从微末到斗帝 哥布林播种王国 欲之渊 苏宁林盼曦 步步高升：我真是太想进步了 古今中外妖女的榨精盛宴
穿书后我和摄政王HE了
当代神医少女夏云桐还没来得及在现代社会发光发热，就发现自己穿越到了一本权谋古言当中。剧情从太子男主遇害后展开，他一朝落难，魂穿农家子弟蛰伏待机，运筹千里庙堂隐忍克制，周身三尺霜寒步步为营，摄政锦绣江山肃清朝野，重现海晏河清。而夏云桐就穿成了这位太子重生后的未婚妻活不过三章的炮灰工具人。戏份少，结局惨，可欺可辱，是颗地里的小白菜。开局一分钟，咸鱼显本领农家炮灰女，初次显锋芒东南西北一条街，打听打听谁是爹。但是那位权倾天下的摄政王却始终不肯退亲。夏云桐勿cue，美女只想搞事业。如果您喜欢穿书后我和摄政王HE了，别忘记分享给朋友...
冷王盛宠：重生弃妃不好惹
冷王盛宠重生弃妃不好惹简介emspemsp关于冷王盛宠重生弃妃不好惹云落本是大燕国至高无上的皇太后，却被新帝亲赐毒酒。再睁眼，她成了王府不受宠的正妃，被侧妃羞辱，被下人苛待。身为曾经的宫斗冠军，云落表示宅斗毫无压力，还亲自下场给她们...
从钢铁侠开始做评测
从钢铁侠开始做评测简介emspemsp关于从钢铁侠开始做评测我，李平凡，一个出道即将面临失业的评测视频主播。睡醒一觉后，和一个自称万界评测系统的黑科技签了约，成了实习万界评测师。你敢信，我所评测的钢铁侠装甲只不过是个弟弟而已，什么...
八零军嫂有点苏
重生花样年华，玩转市井豪门，携手逆袭人生，共揽一世风云！如果您喜欢八零军嫂有点苏，别忘记分享给朋友...
重铸巫师
我虽然是叛巫，但我依然是一名巫师。我只是背叛了巫祖，而不是背叛了真理。PS原创无限。无女主。合理党。不虐主。日常向。如果您喜欢重铸巫师，别忘记分享给朋友...
嫡女无双：妖孽王爷请让道
嫡女无双妖孽王爷请让道简介emspemsp嫡女无双妖孽王爷请让道是青霞云的经典其他类型类作品，嫡女无双妖孽王爷请让道主要讲述了一朝重生，凤凰涅槃，朝堂之上，能言善辩，一挽狂澜。医术武功青霞云最新鼎力大作，年度必看其他类型。PO1...