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因为气温很高,所以生料发酵很快,杜九妹站在生料大缸边上,闻了闻气味,判断你已经可以进行蒸酒了。
大缸在杂物间的房间里,离厨房还有十几米,杜九妹和杜七妹的力气不行,便直接去找杨家二表哥帮忙。
杜九妹负责烧火,杜七妹,杨桃花负责搅拌锅里沸腾的生料,确定没有沾锅之后,开始蒸酒。姐妹两个都是熟手,有条不紊,并没有出现慌乱的场面。
一滴滴清亮的白酒从主管里面流出来,不一会儿就满了坛子。用了一个下午,才蒸完两大缸生料,蒸出来八坛子酒,一坛十斤,正好把家里的酒坛子用完了。
杨家二表哥又在后院挖了一个大坑,用来窖藏新做好的美酒。
“小九儿,你可真厉害,你也会酿酒。”杨家二表哥特备佩服杜九妹,小小年纪不简单啊。
杜九妹被二表哥夸得有点不好意思,红着脸(也可能是被酒熏的),说道:“二表哥过奖了,我去给你拿工钱!”
杨家二表哥和杨桃花一愣,旋即笑笑,道:“我们就过来帮帮忙,不要工钱。若是给工钱,下次我们就不来帮你蒸酒了。”
杜九妹很是为难,给也不是,不给也不是,还是杨桃花比较善意人杰,连忙道:“小九儿,你也别为难,这样吧,这些酒糟你全部给我好不好,家里的三头猪每天要吃很多的猪草,我一个人打的都不够猪吃的,每天早上我和哥哥都要打一个早晨的猪草。”
杜九妹见表姐如此说,连连点头道:“桃花表姐,我家的酒糟都给你和大舅妈,所以你赶紧再让二舅给你捉几只小猪。”
杨桃花眼睛一亮,笑道:“对哦,这三头猪可以出栏了,多喂几头小猪,只要给吃得多,到年底照样也能长成大肥猪。”
“好了,以后别提工钱了,酒糟给我们就好了。”杨家二表哥端着大盆酒糟送到自家的后院大缸里。
这是去年专门买了一个大缸用来盛酒糟的,整整装了快满一缸酒糟,够喂好几天的了。
猪圈的三头大肥猪,拱着圈门,抽动鼻子,想要吃酒糟拌猪菜。不光人喜欢喝酒,其实猪也喜欢,添了酒糟的猪食,一倒进猪圈里,三头大肥猪,互相争食。
杜九妹又买了四袋高粱粉,把家里的六个大缸全部发酵生料,酿更多的酒。
杨家二舅也是心思活络的,见杜九妹家里又开始酿酒了,第二天就去买了六头小猪仔。
半个月之后,三头大猪被卖了十五两四钱银子,全部给了杨桃花,让她攒好当嫁妆。
杨桃花心里有自己的小算盘,她也想像堂姐那样,在县城里面开个铺子。现在已经有十五两银子,等六头小猪长大了,那就是三十两银子,好多钱啊。
杜九妹陆陆续续酿酒,后院里都被埋了一个遍,没有地方窖藏酒了。
杨氏的心思都在远方的儿子和丈夫身上,所以根本没有注意到这个问题。
倒是老实的杜七妹,觉得这样下去不行,便跟杜九妹说道:“小九儿,我们家没有窖藏酒的地方了,是不是应该盖着作坊啊?而且总是在家里,蒸酒的时候,家里一天到晚都是酒味。”
酿出酒来的时候,虽然还是很兴奋,但整日闻酒味,一整天下来,都晕乎乎的,并不舒服。
杜九妹想想也是,道:“是应该弄个作坊了,只是咱们门口种西瓜了,我今天早上看到西瓜都开花了,现在割掉太可惜了。”
“是哦,没有地方了,若是在二舅那边盖作坊,离我们家有点远,不好看着。”杜七妹非常纠结,不知道该怎么办。
杜九妹也没有好的法子,便去找绣花的娘亲。最近杨氏心神不宁,想着丈夫和儿子到底回来没,走到什么地方了,所以绣花的进度也很慢。
“娘亲,我们家里没有地方窖藏酒了,需要盖个作坊了,我们是等爹爹父亲回来盖呢?还是我们自己现在就开始盖作坊?”杜九妹问道,她毕竟还是个孩子,大事情自己解决不了。
杨氏放下手中的针线,道:“现在不要盖,等到你爹回来再盖作坊!”
杜九妹一愣,可是家里已经没地方窖藏酒了呀,满脸疑问看着娘亲:“为什么?”
“不是娘不想盖作坊,而是我们现在若是盖了一个大作坊,最起码要二三百两银子。这些钱我们有,可是别人不知道我们有这么的钱啊。若是别人好奇顶多来看看,可若是被你爷奶,大伯父知道了,咱们还能有安分日子过吗?”杨氏点了一下杜九妹的额头,哎呀,还是小啊,有时候聪明的像个大人,有时候又像个孩子。
“是哦,若是爷爷奶奶,大伯父知道我们这么有钱,绝对会来占便宜。”杜九妹一想到那家人就觉得头皮发麻,不是怕,而是恶心。就跟脚面上趴了一个癞蛤蟆,不咬人但恶心死人。
“可是等你爹回来就不一样了,别人要是问,就说是你爹带回来的,用命拼回来的,谁也别想要我们家的钱。”杨氏沉声道,看着面前的两个女儿,“该给长辈的,我们一分不少地给,但不该给的,一分都不给。因为有的人不会因为你对他们好,就心满意足。”
杜九妹,杜七妹点点头道:“娘,我们知道了,那这些天我们就不酿酒了吗?”
一想到家里的酒三两银子一斤,杨氏当然舍不得,想了想道:“我们家没地方,你二舅家有地方啊,埋在你二舅家的后院。”
杜九妹眼睛一亮,她怎么没想到这么简单的解决之法,反正就她们姐妹俩,每次也酿不了多少,放在二舅家的后院窖藏,距离近,而且有人看着,非常安全。
既然有了解决之法,杜九妹便不多说了,继续酿酒,继续发家致富。
“那我们就不担心了,继续酿酒。娘亲再给十两银子买材料,家里的坛子也没了。”杜九妹拿出自己的小账本,上面的用料等各种开支全部记录在上面,清清楚楚。
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