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第667章 七日游（第2页）

古代食物难以保存，肉类保存方法，无非是腌制亦或是风干。

但是很多人都没想到，蔬菜也能脱水风干的。

其实蔬菜脱水，也有人这么做。

蘑菇等蔬菜晾晒成干货售卖。

只是没有见过如此恐怖的规模罢了。

秦布衣按照后世的食物生产方式。

在这个食物获取条件艰难的大周。

他是尽可能的获取，储备足够的食物。

夏秋之际，蔬菜生长迅速，吃不完的话，腐烂变质快。

这些蔬菜可以腌制作为咸菜泡菜。

也可以直接脱水，就算是磨成菜粉，在保证干燥的情况下保存。

和杂粮米煮一锅，虽然难以下咽的糊糊感觉，但是能够饱腹。

这就足够能够应对诸多饥荒灾害了。

这样的工厂，秦布衣准备了很多。

这也是为何，秦布衣能够保障数十万大军食物所需。

食物能够长时间保存，收益是非常大的。

这次参观，让很多世族之人都是受益匪浅。

想着让自家家里也这么去开一些简单的厂子。

秦布衣这也是故意的。

虽然会泄露很多赚钱机密。

可是食物能够救民，救命。

虽说很多聪明人参观之后会有他们各自的想法。

但是调味品这类加工，其原料秘方，还是掌控在秦布衣这里。

鸡粉，也就是天然鸡精，这个时代，可没几个人会这玩意儿。

后世的秦布衣也曾对预制菜嗤之以鼻。

可是很多调味品，其实就是预制菜。

最常见的就是豆瓣酱，豆豉酱。

各种发酵，加工，加入调味品之后的调味品。

它本身是靠着重盐，油，香料等材料来进行防腐的。

说是预制菜都没区别。

加热一下，豆瓣酱直接来下饭都行，可以当老干妈。

至于皮蛋，咸蛋，臭豆腐，豆腐乳，豆腐干，腌鱼，咸鱼，腌菜，咸菜……

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