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说完,她接过老板手里的单子,看清客人要的菜,在脑海里模拟了一下待会儿做菜的步骤。
这会儿时间,吴为民跟魏一亮已经开始利索地切菜、备菜。
林念估算了一下两人备菜的速度,等到时间差不多后,拿起油桶往锅里倒油。
炒香、下菜、炒熟。
所有的流程都在林念的把握当中。
没过多久,一道色香味俱全的菜新鲜出炉。
第73章适应工作
“能行吗?”林念突然有点紧张,这还是她第一次做菜给陌生人吃。
“试试吧,”老板的目光在面前这道菜上停留了一会儿,叫人先把菜端出去,回头跟林念说话,“剩下的几道菜你都做来看看,要是可以,这个岗位你先临时顶着,实在不会的菜叫刘师傅帮忙。”
刘师傅是剩下没有走的厨师。
后厨的厨师一共有四个人,王大厨来的时间短,除此之外就是刘师傅和另外两个,他们也是饭店主要的厨师,但这会儿突然走了两个,意味着只有刘师傅能做基础的菜,这才会导致老板亲自过来。
厨师的招聘比切菜工还要麻烦,因为只要是厨师,切菜的手艺肯定都是有的,但如果是切菜工,却不一定会做菜。
比如说魏一亮。
林念原先也不大会,不过是这段时间跟着学了一些,才算勉强入门。
对她来说,不管是厨师还是切菜工,其实并没有太大的差距,反正休息的时间跟值班的时间都差不多。
这会儿突然遇到这样的意外,哪怕是赶鸭子上架也要做好。
终归不会出现更不好的情况。
这么想着,林念的心情平复下来,认真开始做后面的菜。
一道道菜出锅上桌,所有人都透过后厨和前厅的小门观察外头食客的神情,特别是魏一亮,每次看完都会回头跟林念说一声。
“吃了吃了。”
“表情没什么变化,他们没发现换了厨师吗?”
“啊,他们在聊天,也不知道在聊什么,看着还挺开心的。”
“一边吃饭一边聊天,真爽。”
“完全没有多说什么啊,还以为他们会有什么想法呢。”
后厨的人也听着魏一亮的碎碎念,开始的时候还真的被他的话牵着鼻子走,到后来,脸上都带上了笑容。
“不说什么不就是小林做的菜过关了么,这是好事啊。”
“就是就是,我就说小林做的菜能行,这不,果然能行。”
“小林多认真啊,认真的人果然会有好回报。”
林念站在灶头旁,脸上的紧张和严肃逐渐消退,心情比之前好了些。
老板看了会儿,回头跟林念说话:“不错,看来这段时间你的努力确实有成果,这样,你暂时先顶替着这个岗位,总要先试试,我让李芸这段时间加把劲,把你们这边的人找齐,至于你这个岗位,要是能行你就接着吧。”
林念认真点头。
老板想了想,又看着林念:“不过我听说你这段时间在自己做生意?”
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