手机浏览器扫描二维码访问
不然就清明果?貌似以前吃过朋友送的清明果,形似饺,但是味道完全不同,清明果的外皮也是用糯米粉加上艾草汁做成的,馅儿里倒是有豆腐干。
但是今天准备的只有豆腐,并没有成品的豆腐干,倒是不好操作。
青精饭跟寒食粥跟别了,都是米为主,豆腐怎么加进去都显得格格不入。
李沅锦拼命回想前世里偶然听到的有关于寒食节的事情,穆梓桐看她为难沉思的样,动了动嘴想要话的,但不知道为什么最后还是没,挑好了自己的食材,也回到案台那边开始操作了。
李沅锦慢慢走过所有装着食材的篮,蔬菜果自不必,都是新鲜水灵的,也有鱼肉鱼还在大水瓮里游来游去,很是鲜活。肉也分了精瘦肉、五花肉。
但是既然是做寒食节的吃食,肯定不能用鱼肉,鱼肉不管怎么操作,冷了之后都挺麻烦的。
李沅锦皱着眉头,就是不知道这里的豆腐干跟素鸡之类的有没有出现,要是有豆腐干,做一个冷吃五香豆腐也不错。
有素鸡素鸭的话就更好操作了,造型、调味,做的方法多了去了。
但是李沅锦发豆芽做豆腐已经招了太多人红眼,实在是不敢太出格,这一次就准备了硬度和色泽不同的几种豆腐,原本如果做热菜,李沅锦对自己的豆腐信心满满,因为从原材上就胜过别人许多。
但是偏偏没有留心这次是做冷食。
李沅锦面上不显,大脑飞速运转,咬牙决定还是做自己最拿手的凉拌豆腐。
决定好了,李沅锦就快速挑选了最新鲜的黄、茄、番茄、黄秋葵,生姜、大蒜,调料区选了酱油跟糖等。
选了最嫩的豆腐,这豆腐也就是刚刚比豆腐脑更成型一些,稍稍一动就晃来晃去,像是孩儿的脸蛋。
李沅锦把生姜、大蒜切末,加上酱油和糖,并着一点儿自己带的虾米磨成的粉充当味精,加上准备好的高汤,调出调料备用。
另一边,茄跟青椒焯水切块和条,秋葵切成五角星的样,黄用刀背拍散。取出豆腐摆盘,把碧玉色的黄、紫色的茄、红色的番茄、黄色的秋葵围绕白嫩嫩的豆腐摆盘。
李沅锦目不转睛地摆着,又仔仔细细浇上调料,凉拌豆腐就已经成型了。
这会儿才听到旁边的看客有了点儿响动:“金玉豆腐坊这道凉拌豆腐看着倒是不赖。果然女心思细巧。”
原本李沅锦处理食材的过程最没有看头,是没有人聚集到她这边围观加油的。
而其他三人,隔着一丈远的外围,到处都是人,厨师每做一个动作都能引起来人们的欢呼。
李沅锦的菜色最简单,盛出来之后就用盖盖上,等候其他参赛者做完后一起评选。
这会儿李沅锦才有心去看别人怎么做,这也是一次学习的机会。
没想到这一看还看出来惊喜来了,刘斌做的就是素鸡!
因着这一次的比赛是公开的,各处都可以看到,这给厨师下了个难题,有心想要做技术精湛的东西,又怕被有心人偷学了。但是如果不拿出来点儿真本事,又怎么赢比赛?
所以李沅锦那简简单单的水煮食材跟调料都没人看,唯独到摆盘的时候才觉得有些新奇。
刘斌显然也是得了豆腐坊前辈的真传,今天带过来的一捆素鸡,放到自己特制的卤料罐里面,大火烧开,火满卤。
作精洗白手册(快穿) 我的完美总裁老婆 超级手表 无声奏鸣曲 凶矜 忽悠来的婚迟早要离的 在对照组年代文当嗲精 疯狂升级系统 棺师 如锦传(高H高辣) [电竞]我粉上了对家大神 你是男神又怎样 再嫁 超级护花保镖 不可言喻关系(GL) 作妖GL 吃货太子妃 《上瘾》作者:半截白菜 骇档案(全3册) 据说儿子亲爹是豪门族长
三胎萌宝霸气爹地吻上瘾简介emspemsp关于三胎萌宝霸气爹地吻上瘾五年前不动女色的墨北宸,在医院里找到最完美的卵子,生育下三胞胎。五年后三个小家伙,嚷嚷着要妈咪。墨北宸你们没妈,我是你们的爹,也是你们的妈。想要我找女朋友更是不行。大宝那我们自己去找妈咪。二宝大哥,那个美女好漂亮,我想要她做我们的妈咪。小宝我也想要她做我们的妈咪,以后我们都跟她睡,不要爹地了。然而,那个口中说着他们没有妈咪的家伙,却一把将小女人抓入卧室,反锁门板。三个萌宝...
乱世降临,诸神隐匿,人间陷入无尽纷争。在这弱肉强食的时代,少年王鸿,如孤星降世,誓要打破命运的枷锁。他以坚韧不拔之志,踏上修真之路,以无畏之姿,挑战世间法则。引苍穹之力,启厚土之威,融合血脉之力,掌握真武之道,扭转乾坤,主宰命运。他虽身怀大爱,却亦行大魔之事,为救赎世间,不惜戮杀无数。身边美人环绕,他却只钟情于一人...
茶味恋爱日常简介emspemsp关于茶味恋爱日常本书为日常恋爱系画风,欢迎品尝获得好人卡系统,被追求对象伤害拒绝后,可得到不同品质的好人卡用于兑换系统道具?宁源!!!让我们来追逐那些,陷入黑暗的绿茶们吧!(红眼)嗯?好女孩...
阳盛阴衰的萧夏家终于迎来了三代里唯一的女娃娃!一出生就有爹娘哥哥哄着,就连重女轻男在家里一锤定音的奶奶捧在手心宠爱。锦鲤附身的夏清月简直遇到了王者开局,她负责吐槽吃瓜。全家负责偷听改名,逆袭旺全家。有她的领导,大哥顺利成为镇北侯,二哥登阁拜相,那个贪财如命的小哥哥,都成了全城首富。面对全家的团宠,小锦鲤直呼,受不住...
少年天才从巅峰跌落,却因祸得福,获得混沌武神的传承,从此一飞冲天。如果您喜欢万世最强帝尊,别忘记分享给朋友...
快穿炮灰有真爱简介emspemsp快穿炮灰有真爱是钞票的经典其他类型类作品,快穿炮灰有真爱主要讲述了白如梦渡劫失败了不说,还悲催的被系统捕捉了灵魂。什么?要钞票最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供快穿炮灰有...