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带吴管家他们到大堂后面,才连连感谢:“多亏了你啊吴老弟!我这食肆终于能站稳脚跟了,我出去跟得月楼、白家酒楼的掌柜的话也能硬气几分了!”
镇上原就不大,做过酒楼掌柜这一行的也就几个人,在镇上找工作自然是看得月楼跟白家酒楼这样的大酒楼,廖掌柜跟人一起来的,结果资质差了点儿,没进去大酒楼,只能在穆家的食肆里面做个掌柜,总觉得丢面。
没想到李沅锦教夏藕生的几道水煮豆芽系列,让穆家食肆一下火了起来,不少人吃过一次热辣辣的水煮肉片之后,就深深爱上了嫩滑的肉片,跟肉片底下大堆大堆,味浓汁厚的豆芽菜,何况这东西又便宜,穆家食肆还能让免费再加豆芽。
鱼在北方稍微贵点儿,暂且不,肉一斤二十文,这一份水煮肉片,肉没多少,还要收四五十十文,等闲人也舍不得花这个钱。但是还有毛血旺啊!改良版的毛血旺,不管是猪杂还是牛杂还是鸡杂都能做,上不得台面的心肝脾肺肾全都能放进去,热辣油一浇,那味道,真是绝了!这些东西便宜啊!
二十文一份,满满一个大钵呈上来,红红的辣椒,绿绿的芹菜,还有各种处理干净的肉片堆的高高的,看着就喜庆。
吃到底下虽然是豆芽,但是这豆芽煮过之后非常入味,简直比肉还好吃,就着这豆芽都能吃下三大碗饭。
这几天穆家食肆生意简直爆棚了,现在才刚刚开集没多久,要是等到正中午吃饭的时候,外面还要排队哩!
廖掌柜的眉飞色舞,直到吴管家跟李沅锦都喝了三杯茶了他才收声,对着李沅锦开口了:“李大丫,我听藕生了,这菜谱是你的,今儿个你来正好,赶紧再多教两个人,这里夏藕生一个人都忙不过来了,我着急的哟!”
李沅锦原本是无所谓的,但是进到后厨之后,才发现这所谓的“两个人”,其实足足有四五人,之前看不上眼的曹大厨也赫然在列,只是表情有些别扭。
见到李沅锦进来,曹大厨虽然站在备好水煮豆芽原料的案板前,但是脸色也还是高傲得很,眼睛在李沅锦身上瞟了一下就轻蔑地转开了。
李沅锦没有理会,径直去找正在三口锅前忙得冒汗的夏藕生:“看样这些你是会做了?”
夏藕生见李沅锦来了,连忙擦擦汗跟她打招呼:“李师傅你来啦!”
李沅锦笑:“我就来看看你做得怎么样。”
夏藕生忙活完手上这三锅,去院里打了井水狠狠灌了一瓢才得上话:“亏李师傅教,我能做个大概七八分,看着还行。”
李沅锦连忙拦下他还要继续舀井水的瓢:“你疯啦!喝生水!还是这个天气!”
夏藕生有些腼腆地笑了,这会儿才从那个挥汗如雨的大厨变回秀气少年:“没办法,里头……没有我的水,我也不得空自己烧,渴了忍不住就喝生水了。”
这话听着没什么不对,但是李沅锦还是拉了夏藕生到一边问:“你既然叫了我一句师傅,那师傅问话总该吧?”
夏藕生犹豫了片刻,还是一五一十地跟李沅锦了最近几天后厨发生的事情。
果然不出李沅锦所料,夏藕生被孤立了。
原本曹大厨看不起李沅锦,临时叫了夏藕生来学,谁知道夏藕生试探着上了菜之后,反响热烈,一下点水煮豆芽系列的人暴多。
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正文第三十七章夏藕生被赶
于是夏藕生的学徒工作也不用做了,廖掌柜专门就让他准备这几道菜。
曹大厨心里立刻不舒服了,原本整个厨房的学徒就跟大厨的佣人一样,呼来唤去想怎么使唤就怎么使唤,选夏藕生学也是因为夏藕生最不得他喜欢。
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