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第十一章 这酥皮完美（第2页）
观众通过镜头，看到惠灵顿牛排被切开的部分，食欲都被勾了起来。
只见金黄的酥皮，包裹住被满满的菌菇。
火腿独特的油脂香气渗透进菌菇里，最终被最里面的牛排完全吸收进去。
五分熟的惠灵顿牛排，嫩的好像柔软的舌头。
苏云稍微用手一挤压，牛排表面的鲜嫩汁水就在中间的切口处不断溢出。
只用肉眼看就能感受到。
苏云烤出来的牛排的嫩度、表皮的酥度、以及温度、都达到了完美！
就算是挑剔的主厨皮特，此时也不得不承认。
就这道菜的品相而言，苏云做出来的惠灵顿牛排。
碾压了他们！
本来到这里，皮特也不得不承认，苏云是懂这道菜的。
但是！！
主厨的内心并不是很服气。
因为苏云做的，他也能做。
他不相信，苏云做出来的惠灵顿牛排味道会比他强。
这是他对自己厨艺的自信和傲气。
一道菜不管做成什么样，最终的评价标准还是需要用味道来说话。
而不是这些花里胡哨的表面功夫。
主厨皮特非常肯定，像苏云这么年轻的厨师，肯定是为了菜品的卖相而对味道进行了妥协。
因为没有任何一个人做的西餐。
可以在品相、香味、味道这三个方面，做到毫无缺点。
既然苏云这道菜，品相和香味都十分完美。
那么在味道，绝对是有瑕疵的。
他会用最挑剔的标准，去评价苏云这道菜的。
主厨皮特双手交叉站在那里，像一名严格评委，等待苏云把菜装盘。
苏云切开惠灵顿牛排，看到牛排中间粉嫩的颜色满意的点点头。
同时他手的动作也没有停下。
将惠灵顿牛排中间，最嫩的那一块牛肉切下。
双手捧着酥皮，摆放在准备好的盘子中。
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