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第19章（第2页）
姜亦泽就信了她说的话。
诺大的后厨都没人了，看样子是午间休息了，让你搁这看火？
张小小盯着佛跳墙：
“哎，你说这佛跳墙奇不奇怪，大火蒸容易烂，小火蒸又耗时太长，火候可真难掌控。”
“火候？”
似是一语惊醒梦中人。
于是，在厨房里看着灶头火苗的，又多了一个。
魏无忌在后院喝茶看书，结果到了晚饭的时候，厨房突然来问话：
“三位的伙食怎么安排？”
“三位，哪里来的三位？不应该就两位吗？”
魏无忌哭笑不得来到厨房，
诺大的后厨里，张小小只是盯着佛跳墙的炉火发呆。
而姜亦泽则是围着一位位炒菜的大厨，眼中喃喃自语：
“火候，火候！”
爆炒时的烈火烹油，
煎炸时的中火浇油，
清蒸时的温润细火。
火在厨房里已经被掌握。
魏无忌看向姜亦泽，
他的眼睛里被火焰占满，
魏无忌有些心惊。
自己收的这个关门弟子，似乎领悟力好的惊人。
但在厨房，是感悟不了火的真谛，
毕竟被束缚的火，算不上完全意义上的火。
等了一会儿，姜亦泽回过神来，瞳孔深处仍然有火苗若隐若现。
魏无忌指了指厨房里的安全标语：“看看这个。”
隐患险于明火。
这说的是在厨房里要小心谨慎，
可能产生火灾的隐患比明火更危险。
魏无忌从厨房里要了点烤串，
让姜亦泽拿着，带着姜亦泽出了院落。
随便找了个土坡，说要给姜亦泽烤点串。
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