手机浏览器扫描二维码访问
第三六章 美食二核桃油旋（第1页）
制作核桃油旋，除了面团发酵的时间需要足够长外，另一个重要的方面便是佐料，核桃酱。
庄珺先将烤箱给洗干净，随后将剥好的核桃仁放入锅里烤制，因着对这烤箱控火还不是很熟悉，庄珺反复查看了好几遍，等核桃被烤出香味，将时间、火候和误差用本子纪录下来，这才将其取出。
取出之后用簸箕反复翻筛去皮，并用擀面杖给碾成碎，最后加入盐、十三香和菜籽油进行搅拌均匀，这样，核桃酱就做成了。
“看来需要买个石臼回来。”
做好核桃酱，庄珺皱着眉头甩了甩手臂，只觉得手臂手腕都在疼，前世做核桃碎可以用机器，现在不论是碾核桃碎还是和面都是纯手工，实在太费劲儿了。
核桃酱做成之后，放着旁边备用，庄珺就开始动手将面团给揉成长条，然后捏成一个个大小均匀的剂子。
这一个剂子就是一个油旋。
捏好剂子，先用擀面杖将剂子给压成长条面片，涂上核桃酱之后将整个面饼给卷起来。
但这还不是最后一步，最重要的是将卷好的油旋给切开，由内而外的旋转起来，然后在桌上摔成圆饼状。
这摔面饼的功夫也是有讲究的，摔的力道越好，形状越好看，做出来的油旋才会越酥脆好吃。
到了这里，就剩下最后的烤制工作了。
为了以防万一，第一次烤制时，庄珺只放了三四个下去试水，这样就算失败了，也不至于损失太大，毕竟核桃可是很贵的。
这个时代猪肉一斤十几文钱，而这核桃一斤却是需要二十五文钱，所以这核桃油旋非富贵人家是吃不起的。
在入烤箱前，还需要用一个纺锤状的特殊擀杖将面团中间给碾压出一个小坑来，形成中间部分薄如纸张而四周凸起的状态，这才是陇县核桃油旋的最终模样。
“希望可以成功吧。”
将核桃油旋放入烤箱之内后，庄珺怀着忐忑的心情，时刻关注着时间。
“珺儿，你做的怎么样了？”
此时，水氏端着一碗水进来，“看你忙的满头是汗，先喝口水。”
“嗯呐，多谢娘，果然娘最疼我了。”
接过碗灌了一口，庄珺方才满足的呼了口气，“时间差不多了，我看看。”
这个烤箱上火的炉子有用一个吊钩固定着，目的就是为了在开烤箱时能方便移动。
将碗递给水氏，庄珺就拿过隔热布，就推着吊钩将上层炉子给移开。
“珺儿啊，你这做的是什么啊，咋黑乎乎的？”
烤箱打开，水氏好奇的凑上前一脸狐疑的说道，“这好像是烤焦了吧？”
“咳，看来是温度太高了，我再试试，呵呵呵…”将锅里的失败品取出来，庄珺有些讪讪的干笑道。
心下一阵无奈，原本水氏对她就不怎么信任，现在看到这情况，估计是要怀疑她的能力了，诶，希望第二次不要失败了才好。
“珺儿，你这什么烤…烤箱真的能成么？”水氏果然露出了怀疑的神色，一双眼睛不断打量着这奇怪的烤箱。
“咳，娘，凡事都要试试的嘛，我再试试就好了。”
诸天直播间 调笑令 娱记逆袭：她被纪总反套路 同时在四本虐文里当主角受 人类饲养指南 被敌国暴君宠幸了 逃脱 侯门医女庶手驭夫 大将军的谋反日常 心肝与她的舔狗(校园H 强取豪夺) 穿成七零小公举 痴念 都市至尊医神 无双女匪：夫君扛回家 赤鸾（养父女 古言） 做不死就往死里做（多故事，1v1） 被拐后我重生了 躺平后，我成了豪门团宠 窥见春光【古言，NP】 为她温驯[娱乐圈]
穿成大反派的团宠闺女
穿书团宠腹黑小娇包别人穿书都是穿成公主皇后妃子，偏偏季裳初穿成了一个跟剧情毫不相干的人？毫不相干也就罢了，穿过去的第一天还经历了了屠村，父母双亡？季裳初郁闷。为了好好活下去，她自然是要抱个好大腿。战无不胜能文能武风姿绰约的晟王便成了她的亲爹首要人选。从此，晟王身后多了一个小娇包爹爹长，爹爹短，爹爹的养老初初管。太后哀家的孙女真可爱。皇帝朕的小侄女真可爱。闻太师本座的孙媳妇真可爱。楚尧？？？晟王爷千防万防，防得了近贼，却没防住远贼。医蛊少年宋玄卿，历尽天下冷暖，过眼风情万千，却独独败在了西楚小郡主的石榴裙下。数年之前，季裳初机缘巧合拾得一块血玉麒麟，数年之后，她被蛊神宋玄卿逼至墙角，那人如同皎皎天上仙般不染凡尘，邪魅一笑便足以勾魂。小郡主可知，您身上佩戴的血玉麒麟，乃是宋家儿郎的定亲之物，小郡主佩戴此物多年，那宋某，也就只能认下小郡主这未婚之妻了。季裳初！！！如果您喜欢穿成大反派的团宠闺女，别忘记分享给朋友...
A级驭灵师 完结+番外
A级驭灵师完结番外简介emspemsp顾厌在二十二岁这一年，没有等到猫头鹰叼着信封通知他去霍格沃兹魔法学校报道，却遇见一个叼着烟的奇怪女人通知他灵印已觉醒，伟大的组织期待他加入？？？顾厌哦，那你们属于事业编吗？不。月圆之夜神秘失踪的少女，古树下长出的诡异石像，荒井壁沿的三指抓痕…顾厌存哥，你是不是喜欢乖的又拒绝不了骚的？是啊。沈存低语，所以我喜欢你，又乖又骚。当尘封的秘密被开膛破肚，哪怕与这世界倒戈相向，我也会陪在你身边，至死不渝。「燃爽向，单元剧加主线剧情，he」…...
废土就业指南
废土就业指南简介emspemsp关于废土就业指南僵尸是什么垃圾？干垃圾。因为猪都不吃！某位不愿透露姓名的废品焚烧站站长。...
英雄本色
英雄本色简介emspemsp关于英雄本色喂，那美女，以后你就是我的人了！我保护你！猎人组织兵王陈卓为兄弟重回都市，混进学校当起了老师。校花那么美，我得保护。流氓那么坏，我的治治。老师也水灵，暖床还是调戏吧。我这一生，为兄弟热血战。我这一生，为娇女天下乱。你们都要活的有尊严，我是你们的老师，更是铁血兵王！！！...
天才狂医
...
重生奋斗俏甜妻
（全文完）推荐新文农家长姐有点甜季安宁重生了。重回1988年，变成了又肥又懒的丑媳妇。但老天却给了她一个宽肩窄腰，身高一米八几的帅气老公。季安宁咬咬牙，还能怎么办！某人举爪媳妇，放着我来！（读者群681487312）...