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第35节（第1页）

“密封嘛，这样水蒸气才不会跑进罐子，稀释肉的香气啊。到点以后你揭开盖子用手按一按猪皮，如果像嫩豆腐那样微微颤动就表示成功了。”

冷阳笑称涨了新知识，积极为大厨打下手，用改刀下来的剩肉做蟹粉狮子头。

洪爽问他：“中午我们在上河居吃了一道葱焖鸡，你知不知道那鸡肉为什么那么嫩那么香？”

冷阳最近看了不少烹饪书籍，了解一些原理。

“书上说肉吃了水，做好以后口感才会细嫩。”

“没错，那你知道一斤肉能吃多少水吗？”

“多少？”

“是120克，这是一位大厨反复试验后得出的结论，不能免费教给你，以后要用行动偿还。”

她模仿他的习性开玩笑，让他拿半斤大葱兑上一斤矿泉水用榨汁机榨汁。

冷阳洗葱时想摘掉根须，被她喝止。

“根须是葱的精华，带须榨出来的汁葱香味才最浓。”

榨好葱汁，她正从锅里捞起煮好的螃蟹。

冷阳没话找话问：“你知道螃蟹怎么分公母吗？”

“这还不简单，每种螃蟹肚皮上都有个盖子，母蟹是圆的，公蟹是尖的，就是俗称的‘团脐’和‘尖脐’。”

她说完发觉他的视线牢牢系在她的肚子上，质诘：“你在看什么？”

“看你的肚脐是不是圆的。”

她立刻醒悟这人在拿母螃蟹挖苦她，随手抓起一只刚拆下的蟹钳掷过去。

他奸笑躲开，竖起右手食指抱怨：“看看上面的血印，今天下午在七彩酒店被一只母螃蟹夹到的，现在还很疼呢。”

她早知他不肯饶人，闷声讽刺：“谁叫那只大海参太讨厌，被夹死都活该。”

自恋的男人得意解嘲：“海参那么名贵，你把我比做它是在夸我啰。”

她仰头大笑三声，假装皱眉捏鼻子：“海参的嘴和肛门没分家，就像你讲话比拉屎放屁还臭啊。”

“不是吧，你在烧菜啊，说这么恶心的话不怕煮出来的东西会变质？”

“这些菜都是给你吃的，烂菜塞臭嘴，正合适。”

“你也太不尊重自己的劳动成果了，而且我姐姐待会儿也会吃嘛。”

“哼，说不过就拿冷姐姐做挡箭牌，真没用。”

二人掐完一轮，冷阳见洪爽脸黑黑的，心想她正闹家变，还是少招惹为妙。拿了菜刀砧板去一旁剁肉粒。

贫嘴大王一安静，洪爽顿觉不惯，眼瞅他表情沉闷，以为被怼生气了，想想刚才的话确实太重口，传出去别人定会骂她粗野。于是用一声咳嗽做和平使节，矜持道：“其实今天真得谢谢你，没你提醒，我和二叔一定会冲动行事，不但制不住黄丹云，搞不好还会被反咬一口。”

冷阳随和一笑：“不要紧，一回生二回熟嘛，下次你们就有经验了。”

他故意挤兑，逼得她火起，一掌拍在案板上，震波直传到他那方。

“你这人会不会说话啊，一次就够我们家受的了，你还想让我们继续倒霉？”

“火气这么大，说你是母螃蟹一点没错。”

“你才是，臭海参，我早晚红烧了你！”

“还是清炖吧，我这么英华外放，浓油赤酱会抹杀我的风采。”

洪爽做菜有始有终，和讨厌鬼斗嘴也没胡乱辱没了食材，接到剁好的肉粒，不声不响拌上盐、胡椒和葱汁蟹肉，双手叉起来使劲往盆里摔打。

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