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林爱国点头附和道:「这个火锅咋吃?你跟我们说咋做,我们来弄,你今天是寿星,不能动手干活儿。」
林宝珠笑着坐回凳子上:「好,那我今天就坐着等吃,哈哈哈。」
「火锅不难做,水开了后?放入底料就行,然后?把要吃的肉和菜下锅里煮。」
王春红笑着说道:「看来跟麻辣烫的做法一样。」
林宝珠小?鸡啄米一样点头:「对对,就是和麻辣烫差不多。」
王春红撸起袖子:「那我来搞定火锅的汤料。」
其他?人洗菜丶切菜,分工明确,速度特别快。
就连林美玉这个小?不点儿都来帮忙。
不到二十分钟,就全都处理好了。
谷春华和林爱国想着今天是大闺女生?日,一大早就托人帮忙割了两?斤猪肉,切薄片早早地就腌制上了,这会儿正好能直接下锅吃。
林宝珠坐在灶台前,手里端着碗,拿着筷子,工具都已经就位,就等吃了。
锅里的水已经开了,红油在沸腾的汤水里翻滚,仿佛开出的一朵朵大红牡丹花。
麻辣的香味儿弥漫四溢,凡是闻见这味道的人,都忍不住分泌口水。
麻辣刺激着食欲,带给肚子饥饿的错觉。
林宝珠指挥林旭阳:「阳阳,先下肉片。」
林旭阳端着一大盘腌制的足足的五花肉片,一下子全倒进了锅里。
林宝珠一家人,外加张丽华和王春红两?个人,此时此刻全都围在灶台前,盯着锅里的肉。
林美玉捧着碗,她旁边还?放了一碗热水,用来涮掉辣椒,碗里还?有调制好的麻酱,涮过水的肉菜沾着麻酱吃也是一绝。
小?姑娘期待地盯着大锅里的肉,过不了一分钟都要问一句「姐姐,肉能吃了吗」?
林宝珠看着猪肉片,肉片切得挺薄的,不用煮太久。
看着肉片的颜色差不多了,林宝珠已经馋的不行了:「我尝尝熟了没。」
林宝珠先夹了一片五花肉片,肥肉均匀的肉片先是腌制,又在又麻又辣的汤锅里沸煮,已经完全入味。
肉质鲜嫩十足,没有一丁点儿的肉腥味儿。
「好吃!已经熟了,快吃!」林宝珠迫不及待又夹出第二片。
其他?人也连忙伸筷子夹肉片吃。
「呼,呼,好烫!好辣!」
「好吃!这猪肉片太入味了。」
「快快,接着下其他?菜。」
一盘菜接一盘菜往锅里下,火锅就是越多人吃越热闹。
最?后?,林宝珠把泡软的红薯粉条丢进锅里,大冷天的,她都吃冒汗了。
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