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赖清没想到九宫连环寨只是准备一次寿宴就出动几百人,但这么多人在大伯白圭峰、二伯白圭铭的指挥下忙而不乱,做起事来井井有条,效率奇高。
赖清也拍的大呼过瘾,谋杀了不知道多少内存,也让他觉得自己的决定英明。
以前一直在野外追逐自然的野性之美,一直忽略市井烟火的生活之美,但人力终有时,如今他的精力大不如前,在原野里追逐的动力开始迟滞,如果借着这次机会转型也不失为一次机会。
想到这里,赖清的拍摄更加卖力。
露天厨房,厨子叔自然是总览大局,自己就占着三个灶眼,还能指挥着徒弟以及众多的帮厨洗菜、备菜、洗碗等等诸多事物。
真真是运筹帷幄之中,决胜千里之外的大将军。
“赖哥,你看厨子叔这气势一点儿也不比那些国宴大厨来得差,洋哥都被指挥的团团转。”马原带来的小伙伴早作鸟兽散,四处找乐子了,唯独留下马原给赖清抓了壮丁。
“当然,老陈手底下的洪宾大师知道吧。”赖清头也不回地说道,也不等马原回答继续说道“:那位洪大师可是对厨子叔的手艺推崇备至,听老陈说洪大师准备推荐厨子叔成为高级技师呢。”
高级技师属于国内厨师的最高等级,虽然国家规定需要考取资格,同样要求取得技师后,连续工作年限达到才能考取。
但是呢,有背景就不一样了,洪宾大师属于国际知名名厨,数次参加过国宴、在国际赛事里作为评委的大佬,推荐一个人、走一下过场还是非常轻松的。
在洪宾大师眼里厨子叔早已是那种只要了解星级饭店的运营管理就能做行政总厨的国宴大厨。
一个行政总厨不是说技术到了就能够胜任的,要了解厨房的运营管理,同时还能根据时节、食客们的口味变化、兼顾厨房内厨师的技术水平推陈出新,让酒店始终保持着旺盛的竞争力。
在洪宾大师眼里厨子叔的技术已臻化境、又有推陈出新的奇思妙想,唯有因为眼界的局限,管理水平跟不上,不过这一点完全可以培养。
白洋也有意在私房菜馆走上正轨,就送到洪宾大师那里培训一下,厨房还是以厨师为中心管理,不然外行指挥内行,私房菜馆是开不长久的。
白洋不想一地鸡毛。
“厨子叔那么厉害?”马原也是吃了一惊,他也觉得厨子叔的手艺非常好吃,但没有向那方面想。
他刚才说预订一桌也是照顾白洋的生意。
白洋不仅仅是朋友还是救命恩人,怎么也要捧场。
现在马原要重新定义白洋的实力了。
“马原,你要来九宫连环寨谈生意,还没有开始吧。”赖清暂停手里的工作,有些郑重地问道。
“没,还没。”马原微微一怔,下意识地应了一句,眼里尽是茫然,脸上挂上了懵懂。
他不知道赖清为啥突然这么严肃了,心里没由来地发虚。
赖清和陈春华是他们那个小团体的老大哥,同样也是主心骨,并不是他们年纪最大。而是他们丰富的野外经验、纯熟的野外技能,最重要的是两人丰富的人生阅历,不经意间会让他们少走许多弯路。
马原等人虽然富二代,手上的资本早就超越赖清不知道多少,但面对赖清时总有些拘谨。
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