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第27章(第1页)

村人议论,却是不耽误他们咽口水。

先前还活蹦乱跳的肥猪,这会儿已经被平摊在案板上。

下水装盆,猪骨一堆,猪肉分肥瘦割成一条条。

猪油也是白生生,装了半盆,马上就要下锅练荤油。

无论是炒菜还是炖菜,来一勺子,就是树叶子都能吃出肉的味道。

猪头也被收拾干净,两劈四半儿下了锅,焯水,加调料,大火儿烧开,小火要咕嘟一晚上。

方老大记得妹子先前说过的话,套了一件旧衣衫。

把猪下水简单拾掇了一遍,尽量把肠肚儿里的脏物倒干净,这才端着盆子回了家。

方圆儿被老娘严令在家看门儿,顺带守着金子,生怕杀猪吓到小孙女。

方圆儿虽然心里长草儿,想去凑热闹,但想想村里人都凑过去,肯定忙乱。

她一个没出嫁的闺女,不好参合。

她也就只能带了小侄儿,一人一个苹果,齐齐坐在廊檐下等待了。

幸好,方老大很快就回来了。

方圆儿欢喜跳起来,直接跑去灶间,寻了硷面和细面。

大桶的井水打出来,所有下水都被扔进大盆。

先用硷面搓洗,再用细面揉几遍。

特别是肠子,大肠和小肠更是洗的发白,没有一点儿异味才算罢手。

方老大眼见倒出去的废水都是白色,面粉用了两瓢,心疼的脸上的肉都在哆嗦。

多亏了老娘不在家,否则,他们兄妹俩绝对要被打成猪头。

方圆儿也是早就想到了这一点儿,这才嘱咐大哥把下水端回来。

灶间的大锅里,烧了满满一锅水。

猪下水扔进去焯水五分钟,就赶紧捞出,进入放了盐的冷水里浸泡。

这样明日,就可以改刀,直接煎炒烹炸了。

这会儿天色已经很暗了,村里人陆续都回来了。

有妇人扯着嘴馋的小子,一路嚷着。

「赶紧回去睡觉,睡醒就有肉吃了。

你就是在山下蹲一晚上,也是咽口水!」

淘气小子立刻就嚷着,「娘,啥时候天亮啊!」

方圆儿听得好笑,直接锁了大门。

方老大端了下水盆子,她则背了金子去了新院子。

方老二在清点明日要用的东西,方老汉挑了沙土,把白日里弄脏的地面掩盖一下。

也除一除血腥味儿,免得引来山上的野兽。

第三十五章九菜一汤宴客忙

赵金莲守着大锅,眼见闺女过来,就招呼道。

「圆儿啊,你快来看看,我把你缝的调料包扔下去了。

这会儿味道越来越浓了,你看看还要加点儿什么?」

方圆儿揭开大锅,猪头已经已经有些离骨了,四个猪蹄也扔了进去。

她就盖上锅,应道,「娘,这样就好,再小火炖两个时辰,把火撤掉。

明早热一下,重新烧沸腾,就能上桌儿了。

向春归  疼她  医梦[探案]  君不见  宦宠[双重生]  重生后我狂rua死对头  狂宠偏执小狼崽  快穿:炮灰只想搞事业  小人鱼她又娇又作  狂恋  星辰坠我  梦渔  燃冰  做继室好爽爽爽  装B宝典  快穿之恶毒女配扮演系统  我靠觉醒幻灵当大佬[御兽]  告白111次后,我被带回了警局  应景ABO  又被疯批缠上了  

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