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闻言,公玊良明白,这是在反驳自己刚才说的呢。
他也没吃过真正百姓吃的东西啊,但顺水而下走了一天多,中间停靠了两次,在岸边看到过一家人吃东西,野菜糊糊里面半粒米都瞧不见,筷子头沾沾咸菜疙瘩就算是添了点咸味,那应当才是百姓吃的。
可那东西,是绝对不能够给六爷吃的。
要是让容瑾知道楼上雅间里两人的心目中真正该吃的东西,肯定无奈失笑。那的确是有些穷苦百姓吃的,但不是全部,东洲府生活不错,不富裕却也不到揭不开锅的穷困,最起码在青黄不接的时挖点野菜做汤能有一碗杂粮饭果腹。
穷的地方什么时候什么地方都有,如何提高底层人民的生活水平那是上位者需要考虑的事情,容瑾没那么悲天悯人,只能够在时机允许的情况下做点力所能及的事情。
后院雅间那儿,容瑾问,「鸭子好吃吗」
八宝葫芦鸭出锅后他用土豆淀粉给鸭子淋上了薄薄的芡汁,现在桌子上有半只鸭子,另外半只留在后厨让大家尝尝,一个厨子只有吃过了才知道自己做菜要做成什么样子。
避开了人,黎未在吃食上就宽松了不少,吃着八宝葫芦鸭肚子里面的糯米饭,浸润了鸭油之后,松散软糯的糯米饭吃着格外香。
「好吃,这道菜能不能上菜单」
「自然可以的,做起来也不麻烦,提上菜单后,整鸭去骨的活儿就交个周元亮做,正好锻炼锻炼他,拆坏的鸭子就用来做红烧的,绝不浪费。」
一个好厨子的刀功是不断用各种食材喂出来的,唯手熟尔就是这么个简单朴素直白的道理。
想要做的好,就练,不断练,像周元亮那种性格,就要往死里练才行。
为了减轻自己在后厨的压力,容瑾决定好好锻炼手下这几个人,包括季宁,季宁留下是板上钉钉的事实了,总不能季仲杰让孙子来帮忙,他们再把人赶出去吧。
「季宁基本功很扎实,掌勺完全可以胜任,就是傲气了点,三套鸭没做成,估计打击不小。」
黎未咽下口中的糯米,「刚才看到蔫蔫的,有点躲人,不知道愿不愿意留下不愿意不打紧,贴出去的告示没有撕掉,我们继续招人。」
「的确还要招一个红案师傅,不然忙不过来。」
黎未看了眼八宝鸭肚子里的糯米饭,手指动了动,他没有克制自己,又去挖了一勺,糯叽叽的又咸香油润,真的很好吃。
「有种得味楼重振旗鼓的感觉了。」
「哈哈,也许不是感觉,是事实,看帐本了吗」
说到这个,黎未的眼眸亮了亮,「是你的功劳,帐面上很好看,和爹爹在时最清冷的时节差不多了。」
容瑾的脸上的笑容僵硬了一下,「最清冷的时候啊。」
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