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崔玉分低着头,咬了一口包子。
明年的生日,就在自己的京城国际饭店过吧,以后再也不会带徒弟们去外面吃饭了,这人她真是丢哎?这包子?
咸鲜口,有点鲁菜的意思。
肉质软烂,轻抿即化,就她这牙口吃起来丝毫不费劲。
关键是
崔玉分打量着开了口的包子,自己嘴里明显能感受到无比丰满的肉汁。
这是灌汤包才会有的口感。
可是包子馅儿里边,却看不到一点点的汤汁!
虽然包子很好吃,但好奇心更浓重,崔玉分拿筷子夹了一块肉出来放嘴里。
‘果然!’
‘居然能将肉汁完美的融入在炖到糜烂的肉里,不仅大块肉馅儿吃起来肉汁饱满。’
‘就连包子皮也沾满了肉香的味道。’
随着一口肉吃完,崔玉分心里的好奇心再度升了起来。
‘明明没有看到蔬菜,为什么我会吃到香菇和尖椒的味道?’
‘很淡,但的确有。’
筷子在包子内部来回扒拉了几下,依然没有看到一粒蔬菜的身影。
‘妙啊!’
崔玉分心里的疑惑全部都解开了。
这肘子肉分明在炖烂之后又简单的翻炒过,炒制的过程中加入蔬菜粒,再拌馅儿的时候把蔬菜粒挑出来。
这样就可以把味道融入进去。
太巧妙了!
而肉汁之所以那么多,如果没猜错的话!
崔玉分又吃了一口肉。
‘对的了。就是在包包子的时候把皮冻加入了进去,因为经过炒制的肉内部略有些发干,皮冻的加入可以在蒸包子的时候起到类似于腌嫩的效果。’
吧唧吧唧!
想通了的崔玉分胃口大开。
因为这种制作方法和搭配,吃起来根本好不费劲,松软的包子皮满是肉香味,而暗含菜香的包子馅儿吃起来不仅不腻,还特么解腻!
越吃,越觉得胃口大开。
一个包子看着挺大,可真要吃起来的话,根本顶不住几口。
老太太三两下解决掉一个包子,顺手就从卢永亮的盘子里拿来一个继续吃。
“你”
卢永亮感受到崔玉分的王之蔑视,后半句话乖乖跟着大肉包子一起咽到了肚子里。
而他们的身后。
“不行不行,太好吃了,再来三个!”
“五个,给我五个!”
“我滴个亲娘嘞,我都吃八个了,再来三一次性给我来六个吧!”
此起彼伏要餐声,让厨房里的五笼包子逐渐开始减少。
卢永亮见势不妙,迅速的招呼方阿姨过来,“好妹妹,再给我拿十个过来。”
方阿姨一愣,“你能吃得下吗?你这是浪费啊!”
吃得下吃不下另说,就现在这局势,得先占着啊!
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