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简一拦住他。
他说:“我现在告诉我爸妈去。”
“不用,我能解决,你先出去。”简一劝丁同桌。
丁同桌不走,就杵在不碍事的地方。
各个师傅也没理他。
简一将甜点房环顾地圈之后,走到一个正在炸面皮的师傅跟前,笑着说:“师傅这是炸的高筋面皮做蛋糕点缀吗?”
师傅怠慢地嗯一声,余光中瞥见简一的手轻轻放在温度“”号上,然后将温度从一百七十度,调到一百八十度,笑嘻嘻地说:“真香啊。”
师傅身子一僵,一百七十度,一百八十度,他居然忘记了,自己是炸的高筋面皮,不是低筋,也不是淀粉,虽说一百七十度与一百八十度相差不大,炸出来的甜点,品貌相似,甚至一般人都尝不出来差别,但是作为内行人可以一口就尝出面皮吃油量问题,对他们来说,一个一百七十度的点缀就破坏了整个蛋糕的味道。
一般厨师都意识不到这点,可是眼前的小姑娘却即刻发现到,并且知道它是蛋糕点缀,师傅心中大惊,问:“你怎么知道它是蛋糕点缀?”
“因为它形状单薄,可以锦上添花,独当一面却有难度。”简一说。
师傅听言,看向简一。
简一面色温和,谦逊地笑着看师傅,以小辈的姿态。
师傅别扭地问:“多大了?”
“快十八岁了。”
“在哪儿上学?”
“南州一中。”
“那学校不错啊。”
“还行。”
师傅的语气越来越温和,不一会儿就说:“会做长崎蜂蜜蛋糕吗?”
“会。”简一说。
师傅问:“做一个我看看?”
“行,谢谢师傅。”
“前面柜子里有套干净的工作服,穿了工作服就开始吧。”
简一忙去拿工作服。
师傅见这小丫头懂得尊重人,会说话,又礼貌,此时不由得就露出了笑意,原本有些排斥简一的其他师傅,看到这位师傅已然接纳简一,疑惑之余,跟着收起“生人勿近”的气息。
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