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起初黄来福还高兴,送错菜说明生意火爆。他全然没有考虑到怎样提高这个效率。
还不如一个孩子呢!
“那你说说看,如何能不送错菜?。”黄来福坐在她跟前,认真听着。
“每一桌准备一份菜单,伙计只需认得菜单名,在客人点的菜名做上记号,标上桌牌号,再把做过记号菜单拿去后厨,上菜时看着菜单就不会弄错,且大家无需用嘴说。最后上完了所有的菜,再把单子放柜台,也好早些算好价钱,全不耽误,岂不更好?”
董梅当时就是介绍了下前世的餐厅基本运用方式,至于后来的扫码点餐就没法说了。
黄来福不停点头,“对对对,老刘听见了吗?就按照这法子来。”刚被董梅搅得情绪稍稍低落的老黄,这会子又被青柳逗乐了。
他去柜台后面看了看账本,老刘对他打了个手势大概是毛收入有十两之多,这就半日收入,预计高潮在夕时前后。
在这样一个镇子,一天的毛收入能有二十两那就是很高的营业额了,当下一个壮汉的日工资也就三十钱上下。
黄来福在柜台后准备两荷包,每个里面塞了几钱散碎银子。
“黄老板。”姜敬庭带着姐妹两来给黄来福辞别。这时伙计们在后厨吃饭,这三位刚在楼上跟着一起用过了。
黄来福走出柜台,笑眯眯地看着姐妹两,“丫头,今儿辛苦了。”说着给每人塞过一个荷包。
“不用,不用,应该谢谢您让我们在这做活。”姐妹了忙推辞,她两今儿可是学到了不少东西。
“拿着,这是黄伯伯的一点心意。”黄来福朝姜敬庭使了个眼神,姜敬庭立马帮着接过荷包,放丫头们的小包包里。
三人一出酒楼大门,就被一人拦住去路。
“三位请留步,我们掌柜有请。”那人指着迎客酒楼。
里面的老黄见到这一幕,心情又低落下来,唉!虽说不能独占,但这也太快了吧。
他坐在柜台里面,收拾好账本,从袖袋拿出那两丫头送的红包,随手打开,抽出一张纸来,随意瞟了一眼。
这……这李娘子太讲究了!
他再瞧外面,已不见了人影。
却说董梅和秋菊来到街上,刚从一布店出来,不是秋菊反应快,就差点给人撞上了。
几人都朝着前头的米粮店去,那铺子前围着不少人,一阵叫好声不断响起。
耳边传来梅娘紧张的声音:“姐姐,我刚瞧见上次那仨混混,跟人打起来了。”
那哥仨在东街粮店帮人干活,背麻袋。背够一百袋百十斤的麻袋,就得三十钱。哥仨背了一上午,一百多袋,结果老板只给三十钱,说多出的十多袋不好算钱。哥仨气不过就跟人打起来了。
梅娘就了解这么多。
如今那米粮店扣下了原本应得的三十钱,还把他们往死里打。
“兔崽子,还没人敢在我这里撒野!”一汉子手里拿着长棍子,一棍子全打在了大脸盘身上,因为他把另哥俩挡在自己身侧。
“姜姐姐,我们瞧瞧去。”
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