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第80章
陈白微发现,自己和沈清岩在一起之后。
再也不用担心什么突然间没力的情况了,每天都状态满满的,浑身上下充满了力量。
哎,有时候太腻歪了,真令人发愁呢!
自从上次看了电影之后,沈清岩就投入到了紧张的训练当中,他到时候会作为指导带着胡斌他们去参加比赛。
因为对冠军势在必得,沈清岩现在已经化身为魔鬼指导,天天盯着他们不放了。
就连来看陈白微的时间都少了很多。
不过陈白微也忙,争艳宴的菜品她还要确定,这里面不可能全是她做的,其中钱乐也要提供几道菜品,包括那些年轻的厨师,也要做。
然后就是培养徒弟的事,陈白微不准备收徒,收徒要操心的事实在是太多了,她没那个闲工夫。
索性她也是不藏私的人,跟后厨的那些年轻的厨师还有帮工都说了,想认真学的,确定往这方面发展的,直接来问她,她肯定会尽心尽力的教。
等以后开分店了,也会择优选择手艺好的去负责分店。
她就是一个人,不可能负责所有的菜品,还是得培养能接手的人。
这段时间,玉食的楼的生意怎么样,大家都看在眼里。刚开始忙得不行,现在实行预约订餐还好了点,能提前备菜,不至于那么手忙脚乱的。
而生意好到什么程度呢?预约的单子都排到了一个月后,这还是因为超过一个月,他们就不接单了,等消了半个月的单子,才会重新开始接单。
而且来的人,还都是经常能在报纸上看到的人物。
这一切都是小陈师傅出神入化的手艺。
明明她年纪那么小,还那么年轻,可一进厨房,就掌控了所有人大的动向,什么菜不对,只要闻一下味道,就能瞬间指出哪里不对。
别人可能还没什么感觉,那些个年轻的厨师,感受是最深的。
这才一个来月的时间,他们就进步得飞快,以前跟其他厨师学的现在来看,就是个屁,还不如小陈师傅短短的几句话呢。
所以现在这几个年轻的厨师,天天小陈师傅长,小陈师傅短的,就想着小陈师傅能多指点指点呢。
当陈白微说出这番话的时候,几个年轻的厨师眼睛都亮了。
而后下面的帮工,自然也都蠢蠢欲动。
玉食楼厨师工资开得不错,比普通酒楼要高出一倍,还有相对应的提工资的制度,只要达到了,就可以加工资。
帮工就不一样了,工资是拿的死工资,脏活累活都得干不说,还得忍受厨师突如其来的暴脾气。
虽然在玉食楼这种情况少,但厨师的高工资,还是很令人心动的。
这些人做帮工是为了什么?还不就是想学点厨艺,以后哪怕是自己出去开店或者是能去分店当掌勺也可以啊!
这话只在后厨说了,没跟服务员们说。
结果这天陈白微刚从后厨出来,坐在旁边喝点茶休息一会的时候。
一个女服务员就冲到了她面前。
“小陈师傅,听说您在后厨说,可以指点他们做菜,那我可以吗?我知道我只是服务员,但我很想学做菜的,很想像小陈师傅这样,成为厨师呢!”
这名服务员长着一张小圆脸,陈白微记得她,好像就叫圆圆,笑起来特别甜。
“啊,你也想学?当然可以了,这事是我疏忽了,要是有想学,我都不限制。只是不能耽误平时的工作,要是后厨有什么剩下的食材,你们也可以在厨房里练手,有问题直接问我就行了。”
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