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“饺子是我的最爱,什么馅的都成。”
薛慕青有点儿惊喜若狂,很是兴奋。
“那现在就包饺子,反正今年我也没过年,你又没过好,索性咱们把现在做的这些都给完成了,一起补个年夜饭。”
“好!”
说干就干,有薛慕青帮忙,两人不一会儿就将厨房里准备好的一切给完成了。
接下来,就剩下包饺子了。
包饺子其实很简单,只要按照步骤进行就好。
第一,面粉放入盆中,加入水,和成软硬合适的面团,盖上湿毛巾饧面。
第二,将肉洗净,剁成肉泥将葱洗净,剁茸将姜洗净,剁末。
第三,将老抽、生抽、盐、白糖加入肉馅中,顺一个方向拌匀。
这里可以加入一点儿鸡精,这是江南的创新手法,可以让饺子变得更鲜。
第四,慢慢加入水,等肉吃进水,彻底吸收后,才可继续再加。同样,还是顺一个方向拌匀,直到肉馅有了粘稠感就可。
按步骤进行,就可齐活,接着就是擀皮、包饺子。
这绝对是江南一声最有动力的一次厨房劳动了,毕竟身边有个大美女陪着。
薛慕青非要尝试着包包饺子,江南百般拒绝,可她愣是坚持。
吃货开窍了,懂得自己动手了。
没招,江南开始手把手教薛慕青包饺子。
怎么说呢,薛慕青在厨艺这方面确实没啥天赋。
学了十几分钟,江南的饺子越包越好,圆鼓鼓的像个大胖小子,薛慕青包的扁扁的,像一只耸拉着脑袋、已经焉了的哈巴狗。
“我就不信了,我连一个饺子都征服不了。”
看着自己包的那些饺子,薛慕青一阵纳闷。
“你真没啥天赋!征服大学里的那群还未步入社会、啥也不知道的学生和楼下的那群傻不拉几、想和你上床的追求者还好,可是饺子,你也就只能吃现成的了。”
“吃现成的也行啊,以后找个会做饭的男人不就得了!他做,我吃!”
“你们女人都是这么想的,所以现在会做饭的女人越来越少了呀。”
“你别一竿子打翻一船人,再说了,我可以学的。”
“这是天赋,学也学不来。”
“你少嘚瑟,你也就会做点饭骗骗女孩子罢了,说到底你连厨子都不如。”
“这就足够了,我都不是厨子,就用厨艺把你给征服了,如果我真是厨子,多少姑娘得倒追呀。”
“做梦吧你!”
看着江南那一脸向往的样子,薛慕青抓起一把面粉涂在他的脸上。
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