手机浏览器扫描二维码访问
第426章（第2页）
经过他这几年的调教，侯府的厨子们都已经达到了绝对的大厨水准。
但，仍然还有进步空间。
陈堪来到灶台前面站定，淡淡的吩咐道：“夫人今天想吃豆花儿，去准备材料吧！”
常宁想吃的豆花，自然不会是豆子做出来的豆花。
而是一道非常适合孕妇食用的鸡豆花。
以鸡肉做成豆花的形状，不仅能兼顾美观，营养，味道更是一绝。
陈堪无意间做过一次给常宁吃后，常宁便深深的爱上了这一道菜。
随着陈堪一声令下之后，厨子们便迅速忙碌起来。
很快，就给陈堪准备好了一切所需要的材料。
一只三年以上的老母鸡，干贝，陈年老火腿，海参，牛肉沫，猪肉沫，枸杞，大枣，淀粉之类的。
陈堪拿起菜刀三两下便将老母鸡分成了三个部分。
去掉皮的鸡胸肉是做豆花的主要原料，鸡腿肉拆掉骨头剁成沫，到时候用来扫汤。
鸡骨架则是和干贝火腿海参鲍鱼之类的珍贵食材用来吊高汤。
陈堪先将这些食材一股脑的放进瓦罐之中熬煮着，吊高汤必须用瓦罐煮出来才香，用铁锅就没那味道了。
不需要太多的调料，一小把盐，葱姜蒜，加上山泉水煮上几个小时就行。
陈堪再次取出一把菜刀，两柄菜刀同时用刀背对准鸡胸肉，用力的捶打起来。
捶打的间隙还需要去掉鸡肉之中的所有筋膜，否则豆花会起球。
放在后世，这鸡豆花可是国宴菜。
拿到这个时代也是吊打大明如今所有称得上美食的东西。
捶打了半个时辰，鸡胸肉终于细腻如同面粉。
往里面加上水淀粉搅匀，再用细细的纱布过滤一遍，将粗糙的肌肉过滤出来。
陈堪就得到了一碗细腻得宛如脂粉般的鸡胸肉。
将肉密封醒半个小时，趁着这个间隙，陈堪又做了好几道小菜。
高汤用文火慢熬两个时辰，所有食材的香味都熬进了汤里。
下一步便是扫汤。
将汤汁过滤一遍，滤掉已经没有味道的肉和骨头渣子。
李让先用牛肉扫了一遍，浓黄色的鸡汤便成了淡黄色，再用猪肉扫一遍，汤清宛如清茶。
最后再用鸡肉扫一遍，一锅高汤便清澈得宛如泉水。
闻之芳香扑鼻，令人迷醉。
端出醒好的鸡胸肉，将高汤烧开，然后熄火。
再将鸡胸肉慢慢的倒进高汤之中，用汤汁本身的温度将肉催熟。
然后，浓烈的香味便迅速在厨房里弥漫开来。
望着眼前这一碗宛如艺术品一般的鸡豆花，陈堪满意的点点头，很好，这一次没有翻车。
烛幽台 我不可能是废材 八十年代好日子 白莲花男主拼着黑化也要和我谈人生[重生] 专属尤物 东宫明珠 福孕连连 影帝初恋马甲多 河洛仙侠传 你是我的小确幸 公主家的小狼狗（长公主重生札记） 穿成八零娇气包，高冷军官顶不住 变身之我的系统有毒 豪门继妹：独宠亿万妈咪（总裁，别闹！） 狩猎游戏[星际] 白月光男神自救系统[快穿] 震惊娱乐圈的智障(重生) 山下人家（重生） Boss别撩我！ 位面红包群
男主他不按套路来
男主他不按套路来简介emspemsp关于男主他不按套路来十七岁时，满脑子冒粉泡的云梁在自己奢华的生日宴上许愿神哪，请让我拥有一段真挚的爱情，即使因此失去现在所有的物质享受我也愿意！她云梁许愿就是灵，生日刚过完家里就破产了呃，好像重点不对。十年后二十七岁的云梁在心里虔诚祷告神呐，求你保佑我早点发财，只要能赚好多钱，我宁愿打一辈子光棍儿！神云梁不明白了，就算第一个愿望撤回无效，也不用把自己丢在这么个陌生的世界吧，而且一来就被人追杀，她还什首发rousewuccpo1⒏υip...
妻主强撩，农家夫郎吃不消
末世归来。凌淼淼一心只想守着夫郎好好过日子。可身份使然，她存在的意义注定不能只安己身。治病救人，救灾卖药带领夫郎，家人，村里人，发家扬名。这名啊，一不下心就扬到了女帝耳里。什么？皇位要给她坐？这女帝，怕不是个憨憨？女主能力强，性格对外强硬，对夫郎娇柔。人设使命，要与人为善，不是圣母！（分不清圣母...
限时蜜爱：爆宠娇妻99天
限时蜜爱爆宠娇妻99天简介emspemsp关于限时蜜爱爆宠娇妻99天一场手术，让她自此失去做母亲的资格。林西夏一走五年，最终被骗回国。看着男人步步紧逼，林西夏转身欲逃，却被男人一把拉住，你再给我跑一次试试？你放开我！男人看着她激烈...
一品相玉师
一品相玉师简介emspemsp关于一品相玉师最初时，我只想挣点钱补贴家用。可挣了钱，我又想获得力量保护家人不受伤害。再然后，各式各样的人出现在了我的生活里，我被迫卷入到一个陌生的世界。寒霜冷艳的美女相玉师，烟视媚行的黑道圣女，杀人无算的铁血雇佣兵女王我叶欢发誓，终有一天，我会让那些伤害我的王八蛋付出代价！...
我真的是影帝
漠北的最后一次转账中他是那个接过老兵重任的年轻人。重返十八岁中，他是温柔守护心底白月光的刺猬饲养员。黑羊中，他是那个混在盗贼里的唯一诚实人。卡塞尔学院中，他是那个从平庸走向闪耀的衰仔Sakura回到现实，他其实不过只是一个会点表演的戏中人。感谢这一路走来曾经帮助过我的所有人。感谢我的粉丝们，感谢为了梦想不停努力的自己。如果没有你们，就没有现在的我。是你们给了我机会，让我将梦做到了最巅峰。—第九十六届斯卡奥金像奖最佳男主角楚秋如是说道。这是一个有关于梦想的故事。如果您喜欢我真的是影帝，别忘记分享给朋友...
侯门娇女狠角色
侯门娇女狠角色简介emspemsp侯门娇女狠角色是琉璃陌的经典其他类型类作品，侯门娇女狠角色主要讲述了易阳侯府的嫡小姐疯了！原本温婉端庄的人，一夜之间判若两人，狠琉璃陌最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供侯门娇女狠...