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第176章 自己动手丰衣足食(第1页)

秦川大步到了长秋宫,却并未见到苏妲己,在问了长秋宫的宫女后,才得知。

这些女人是真疯了。

打麻将可以废寝忘食的地步,实在是佩服。

不过,佩服归佩服,还是要吃饭啊,秦川跑到了长秋宫的内的小厨房,看着里面有什么可用的菜。

主要是秦川会做的也不算多,就会一点吧。

因此,在小厨房找了一圈,才确定下来要做什么。

只是一直跟着秦川的武正祥,和一名叫做秋水的宫女,却是疑惑地看着在小厨房内,转来转去的秦川。

他们不知道陛下这是在找什么,难道是找吃的吗,大可不用这么麻烦的,只需要招呼一声,尚膳监就按照陛下的喜好送来膳食。

而且,尚膳监还分点心局,干炸局,面筋局,冰膳局,素局,汤局,荤局等。

并且食材的新鲜度,也是很高的,二月食河豚,三月吃雄猪腰子……可陛下这是...

直到他们看见秦川拿起来鸡蛋,并且打进了碗里开始搅拌,二人顿时慌了。

“陛下,奴才来吧。”

“陛下,让奴婢来吧。”

两人几乎是异口同声,秦川回头怪异的看了他俩一眼。

“君子远庖厨,陛下,这是礼法。”

秦川却是不屑地道:“什么君子远庖厨,那都是那些人为了偷懒找的借口罢了。”

说完,也不在乎两人慌乱的表情,将鸡蛋打开,随后指了指西红柿。

这个朝代有西红柿,可秦川却是一次都没吃过。

因此它是作为一种观赏性植物存在的,番柿,一名六月柿,茎如蒿,高四五尺,叶如艾,花似榴,最堪观。

“秋收,把这两个番柿切成丁,这两个切成片。”

“张让,来,你也别闲着,把这些兔肉去骨,切成丁。”

秦川回头看了看,既然现在是皇帝了,那这备菜自然是吩咐着做就行了。

张让和秋水互相看了一眼,随后便应诺后上前开始了各自的工作。

吩咐完后,秦川便开始在厨房里开始找能用的调味料。

“张让,把那个瘦肉也切了,切成条,秋水,这和青椒切成丝。”

“是,陛下。”

...

等他们两个将配菜准备完毕,秦川的调理也准备好了,花椒,辣椒,姜,盐,酱油也就只有这么些。

《本草纲目》卷二十五“酱”下,记有“豆油法”,用大豆三升,水煮糜音迷,意义是烂,以面2斤,拌罨成黄。每4斤入盐8斤,井水40斤,搅晒成油,收取之。

这里的豆油,就是从豆用溃烂法分取的酱油。

秦川拿着准备好的调料,便去了灶台边,张让却是拦在了秦川的身前,面容有些惊恐。

他不敢相信陛下会亲自下厨,本以为秦川就是图个好玩,没想到是真的要下厨,这可把他惊住了,若是被那些大儒们知道了...

张让不敢想自己的后果。

“放心,你们两个不说,谁知道朕下厨了。”

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