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众人一喜,赵四乐颠颠道:“那给我们来一盘吧!”
他们好似忘记了骨汤面一般,全部都直勾勾地盯着那盘子酥肉。
舒甜依旧面不改色,仿佛早就知道会有这样的结果,她笑道:“好,请几位大人稍等。”
舒甜将酥肉盛放到盘子中,又拿出一个很小的碟子,放了一些碎末似的调料。
舒甜的动作慢条斯理,主要是为了将酥肉晾凉一些,好让它的口感,更加酥脆。
守卫们看得心急如焚。
须臾之后,一大一小两盘,终于端到了守卫们的桌上。
守卫们瞪圆了眼,纷纷将手伸向筷筒,抽出筷子。
赵四实在是等不及了,立即夹起一块酥肉,送入嘴里——舌尖接触到酥肉的皮,还有一点烫嘴,他忍着热意,门牙一咬,酥肉发出了愉快的“咔呲”声,断成两截。
赵四咀嚼起来,酥脆、焦香、嫩实,全在这一口里了!
“好吃!”赵四低吼一声,又夹起一根。
姜二见了他的样子,撇撇嘴道:“这么夸张?不至于吧……”
他半信半疑地夹起一块酥肉放进嘴里,轻轻一咬,顿时表情呆住。
酥肉的表皮脆中带着微焦,里面的肉条是梅花肩肉做的,十分弹润,还有五成的嚼劲。一口酥肉就勾得他腹中馋虫大动,吭哧吭哧嚼个不停。
“这是什么?”一个守卫好奇地看向旁边的小碟,小碟中堆着些许土红色的颗粒,闻起来香辣冲鼻。
“这是椒盐,可以用来沾酥肉吃,有些辣。”舒甜笑道,这椒盐是她自己磨的,里面放了二荆条干椒、花椒等调料,炒香之后放凉,磨成粉,便成了这般模样。
李良听了,好奇地夹起一块酥肉,沾上椒盐,放入口里。
沾了椒盐的酥肉,多了一层咸鲜麻辣,更好地将酥肉的香激发了出来。
“好吃啊!这个粘料,太香了!”李良忍不住感叹道,他还从没吃过这么好的酥肉,若是有得卖,他都想带回去给夫人孩子尝尝。
众人一听,纷纷将筷子伸向盘子里,一盘小酥肉瞬间就被瓜分完毕,赵四没抢到最后一块,脸上满是懊恼。
玉娘将他们吃酥肉的情景收入眼底,面有隐怒,却又不好发作,待她回过神来,低头一看,面条都差点煮过头了!
勉为其难地挤出一个笑容:“各位大人,骨汤面马上就好了。”
说罢,她立即将面条盛了出来,落到一个个准备好的汤碗里。
玉娘拘着笑,将骨汤面一一放到众人面前。
赵四年轻力壮,食量本来就大,他方才吃了小酥肉,正愁不过瘾呢,见骨汤面来了,便也笑着接过来。
他低头看了看,半透乳白的高汤,泡着白嫩的面条,香是香,但看上去,未免有些单调。
若是放在平时,赵四可能还有些兴趣,但他刚刚吃完了酥肉,正是大开荤戒的时候,见到这清汤寡水的面条,顿时有些意兴阑珊。
但他仍然用拿起筷子,夹起一束面条,送入嘴里。
面条有些烫嘴,火候过了些,软塌塌的没什么嚼劲了。
赵四浓眉拧起,嘀咕道:“怎么没味道?没放盐!?”
此言一出,其他人也挑了一筷子面条尝了尝,姜二也跟着点头:“确实没有味道。”
他的嘴里还留着酥肉的麻辣味儿,意犹未尽。
玉娘脸色一变,声调扬高,反驳道:“不可能!”
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