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五花肉肥瘦层叠,按压有明显的回弹力,表面泛着一层不太明显的油光,显然是品质不错的食材。
事实也是如此。
林初霜把视线投向五花肉上方,那里虚浮着一串如同注解般的小黑字。
【名称:刺豪豚猪肉】
【部位:腹肉】
【新鲜度:92%】
【来源:菜墩墩农场第六代改良种】
【推荐烹饪手段:煎】
【相似度参考:地球东北猪85%】
注解虽然简短但也算全面,尤其是相似度参考居然是以地球食材为参照物,对现阶段的林初霜来说简直是雪中送炭——谁懂卖场里全是食材自己却没几个认识的痛啊。
清洗好的五花肉擦干,切出大小均匀的块状,块要带皮带肉。
等锅烧热转小火放肉煎,把肉表面煎出焦化层,逼出油水后把肉块往旁边挪一挪放入冰糖,等糖融化得差不多后连同肉一起翻炒。
这样做法的好处就是不用特意盛出肉单独炒糖色,控制好火候不要过焦发苦就行。
之后就是加入八角、香叶、黄酒、老抽等香料和调味料,前者激发香气,老抽和生抽则是调味加上色,让肉出锅时看起来更有食欲。
嗷,这里需要再次夸夸源天赋的相似度参考功能,让林初霜能在异球他乡,找到外观与八角和香叶天差地别的平替版,名作奈木结和乔扁香的香料,尽管它们打折后价格依然美丽,以至于下料时让她放得小心翼翼,但是值得!!
完成以上烹饪步骤后,剩下就是倒入开水,烧开后转小火慢慢炖煮,等待时间的馈赠了。
在等肉的功夫里,林初霜把房间收拾了下。
斗竞场分配的员工宿舍是双人间,两室一厨一卫一厅,她的室友就是小美,两人排班正好错开,平时谁有空就会顺手打扫一下卫生。
渐渐的,随着时间推移,肉香弥漫整个房间,林初霜深吸口气,差点落泪。
在得知地球可能已经消失,自己还负债500万的时候她花三天时间才缓过来,最后也只能接受现实,毕竟人能活着就是最大的幸运。
这一刻闻着熟悉的味道,她又有点绷不住想家了。
打开锅盖,迎面是浓郁香味集中轰炸,林初霜用筷子——是的,天元星也有这餐具——扒拉肉检查汤汁状态,又把锅盖上再焖煮会儿。
就在这时,门口传来敲击的动静。
林初霜诧异来人怎么不按拎,凑近猫眼也没看到人,心思一转打开门,果然见到一只身后拖着布袋,身高仅达膝盖位置的纯白色小狼。
“托巴尼?”林初霜蹲下身摸摸小狼脑门,“你阿父今天不在家吗?”
托巴尼,白狼兽人族幼崽,按人类年龄算应该是四岁,还没学会化形。
他们一家来自伽图星,父母都是战斗狂人,常年混迹于天元星各城的武道馆。
最终一家三口选择在三川城定居,据说是因为这里的气候能让他们毛发更柔顺。
此外为节省住宿费和餐费,以及需要通过天元斗竞场内部渠道买到更优惠的修炼材料,两夫妻都入职了三川城的217号分馆,丈夫在白天竞场的源初境级赛事当裁判,妻子在晚上斗场的入星境级低段赛事当解说员,两位都是入星境八阶,宿舍楼内实力最强。
至于他们的娃,也就是面前这位托巴尼小朋友,基本是夫妻谁有空谁带,当然大部分时间是处于散养状态满楼跑,不过小家伙鼻子特别灵,谁家有好吃就往谁家钻,不会饿着自己。
林初霜就撞见过一次小狼在二楼一位员工家里敲门蹭饭,万万没想到今天被敲门的会是自己。
“父父,觉觉。”纯白色毛发的小狼蹲坐着,歪头用湿润的蓝眼睛忽闪着看人,萌极了。
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