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但是许秧坚持自己的意见。
一时间,饭桌上的气氛不是很好。
许胜低头按着手机,不一会他抬头说:“叔,婶,要不我们听秧秧的?”
“有一间符合标准的加工间,我们加工的食物更干净卫生,才不会收到客人的投诉。”
在大学城东街待了一段时间,许胜就跟不少摊主混熟了,知道大学城的管理处对食品卫生管得很严。
这一边人流量大,除了学生,还有慕名而来的游客,只要一出点问题,这生意就别想继续做下去了。
“我们一直都很注重卫生的。”许妈皱着眉说,他们可不是什么黑心作坊。
“婶,这我知道,我主要是担心,要是有人来家里检查呢?”许胜说道,他听说要是被举报,是会到加工食物的地方检查的。
许妈吓了一大跳:“啥,还来家里?”她无措地看向许爸,“阿胜说的是真的?”
许爸想了想:“这是人家做的食物不卫生,被举报了,我们做的都干干净净的,不用怕吧。”
“爸,妈,没有什么事情是绝对的,万一有人看我们生意好而举报我们呢?”许秧皱着眉头说。
许爸许妈的许多想法其实也是大部分人的想法,觉得自己做得挺好的,不会那么倒霉。
一直没说话的刘莹轻声说道:“爸,妈,我们听秧秧的。”
“我听说我哥他们那边的摊位这几天都因为卫生问题被要求整改,说不定我们这边也会有人来检查。”
刘益和王燕红两人某些行为挺让人诟病的,但是在做吃食上还是有点天赋。
那天过来偷摸看了下做手撕鸡的过程,回去也自己按着过程琢磨,做出来的手撕鸡跟许家的完全是不同的味儿,但也不错,生意还行。
上个月许秧和刘莹回家住了几天,他们就有点心虚,态度前所未有的好。
然后他们那边的摊位被要求卫生整改,两口子在群里抱怨了好一阵。
“莹莹,你说的是真的?”许妈着急地问,见刘莹点头,她不由沉默了。
好半晌,许爸才说:“要不,请人做一间吧,千万不要太贵了。”
许胜高兴地说:“那我问问杜经理,看他有没有认识的人。”
他们许家的人脉圈子确实很小。
许爸许妈认识的也就是普通的水泥工,砌个墙抹片地肯定没问题,但关于食品加工坊必备的一些条件肯定不如专业的那么清楚。
许爸许妈又拿出小本本算钱,本来想着说在过几天把欠的钱再还一部分,现在要弄一个加工间的话,也不知道这点钱够不够。
这栋二层的砖石房子占地面积有两百多平,一楼并不住人,希望改建没那么难。
杜凡亚给了许胜几个联系电话,具体的只能他们自己商谈。
大部分人都拒绝许家这种小加工车间的改造,只有一家接下单子,周六过来看场地。
通过交流,工作人员当场就画了图,水电、下水道的管道,清洗、腌制、蒸煮包装等位置都重新安排设置,保证最省时省力。
因为清洗会导致地面湿滑,建议干湿分离,使用防滑、防腐蚀等的地面材料。
此外,墙面、操作台、消毒等设施都有要求。
图画完,材料、工费等也出来了,价格比许爸许妈的预期还要高两人面色为难,却又不好意思反悔。
许秧、许胜看得很认真,一个干净、整齐的操作场地,做起美食,心情也更舒畅。
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