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许爸想起了之前他和许澈买回来的那个卤味配方。
不如把这个卤味做起来?可以卖卤味,还可以卖卤味面、卤味粉,想想还是很划算的。
许爸带着单子,去第六市场买鸡肉、火锅丸子的时候,顺便把各种香料给买回来了。
他们照着方子熬卤水,把之前冰箱里的一块猪头肉下去卤。
然而露出来的猪头肉味道并不像他们之前吃过的那样好。
许爸还让许胜、许澈刘莹都尝了一遍,得出的结论就是不好吃,这个卤汤配置失败了。
许爸很受打击,他明明是按着配方来的,如果他没做错,那就是配方不对。
他明明记得,那对夫妻带了好几样卤味让他们试吃的。
正是因为试吃过了,味道很好,他们才会咬牙买下这个配方。
许澈同样很受打击,他沮丧地说:“他骗我,他骗我!”
他并不是第一次被人骗,只是这一次被骗的代价太大,就算他再活泼,再不记事,心里一样会难受。
相比许澈的难受,许爸在痛苦之余还自责,因为这个卤味方子是在他的把关下买下来的。
如果他眼光再锐利一些,能察觉出那对夫妻是骗子,家里也不至于欠下一大笔债了。
许胜这时候才知道堂叔家的这些事儿,他一时也不知道该说什么,果然是太老实了。
不过许胜觉得这个事儿可能不是偶然,堂叔家可能早就被人给盯上了。
相比之下,他觉得许秧可能是这个家里最冷静的人了,看起来不像是个十八岁的小姑娘。
许胜也终于明白,为什么这个家里,许秧明明是最小,大家却隐隐以她的意见为主。
这天许秧回来得比较晚,还没开门,她就闻到了一股味道。
她吸了吸鼻子,面色不由一变,许爸他们熬了卤汤吗?
她知道这个卤汤是失败的,所以就没想过让许爸他们知道。
许秧都打算好了,等再找到一味配料,她就找个机会熬一锅新的卤汤,假装是那配方上的,结果她还是太晚了。
她把手中的奶茶放到桌上,把各个锅检查了一遍,看到了那锅卤汤,又看到了许爸卤的猪头肉、豆干等。
许秧皱着眉,她几乎可以想象出家里人知道真相时的难过与痛苦。
她想着,直接把这一锅卤汤给倒掉了。
她会熬一锅新的卤汤的。
至于已经卤好的猪头肉,许秧放进水里煮了几遍,把卤肉上附着的那股味道给消除了大半。
这块猪头肉切薄片,可以炸得焦黄,然后加少许蚝油、椒盐粉拌匀,也是不错的下酒小菜了。
许秧洗干净手,拿着奶茶继续喝着。
这奶茶店里的奶茶味道,跟她自己做的不一样,味道更香,口感也更顺滑。
许秧特地去了解过市面上的各种奶茶的配方,才知道这里头有很多都是用植脂末做的。
这种味道确实很吸引人,受众很广,许秧了解了做法后,心里只有一个想法,奶茶店的工作应当是最适合大哥大嫂的了。
不过不急,一步一步来,他们总会达成目标的。
许秧掐着点去了厨房,她打算弄几个小菜。
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