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本来她想的好好的,银奖拿了,再加上自己的钱,肯定能把自己的品牌做起来的。
谁知道继承了一个四合院就穿了书。
现在再提到参加比赛,时染就严肃了很多:“嗯,我一定努力。”
她倒是没想着搞多大的摊子,像是添福院那样分店一开好几个,完完全全沦为商务宴请的品牌,她也不愿意做。
但是有了金奖加持,她准备把后罩房也给开出来。
前面是小饭馆,中间是热闹的餐厅,后面就是私房雅间。
这样一来,她就完全可以靠着四时餐馆的名气接着做,而且也不用光是做商务宴请那样枯燥无趣。
至于线上的品牌,有了熊猫外卖这样资金雄厚的大佬做支持方,她完全不用考虑那些烂七八糟的。
文添福现在是把自己的传承全都放在时染身上了,雄心勃勃准备给时染捧出来个金奖奖杯。
时染也是头一次遇到这么严苛的师父,做菜的水准也在大幅提高。
终于到了年三十,忙碌着学习的时染终于找到了喘息的空间。
她没有把年夜饭停掉,反而是跟上次的杀猪宴一样,开了五十个名额。
时染觉得,光是自己过年也挺没意思的,自己跟砦泠大眼对小眼,彼此互相看对方的吃相?
还是算了吧。
时染在自己的直播平台发了消息。
“时染v:抽五十位参与到年夜饭,不接受预定,不接受点菜,不接受一家人,不接受情侣。仅考虑独自过年的人选,一位收费一百块。”
此消息一出,立刻引起了轩然大波。
【风波初晴:为什么不接受一家人啊,哭唧唧,我们一家子本来都说要去订餐了。】
【熊猫:就是啊,我们全家今年早就决定去四时餐馆尝尝菜了,本来还庆幸老板说过年不歇业的,现在怎么突然变成了抽奖啊。】
【阳刚少女小刚:举手!!我我我我!我今年加班狗!没处过年!本来以为要在自己的租屋里听着外面的炮声凄凉过年了……】
【佳妮:前面的,五环内禁止燃放,你上哪儿去听炮声啊。不过我也可以!单身,无对象,今年独自过年!】
【水一百度会开人一百度会寄:只有我透过了老板的消息看到了人家的良苦用心吗?人家这是要给大家一块过个新年啊。】
【小敏:呜呜呜,姐姐人美心善,如果可以黑幕我一下的话就更美了。】
……
时染开了抽奖,没多久就抽出了五十个人选。
到了年三十早上,时染早早就开始忙碌着准备,作为员工当然是会有一些员工优待,于是,李姐带着自己的老公孩子来了,小梅过年也不回家,在店里帮忙,正好年夜饭时候贾大爷也来跟着吃。穆飞更是表示,自己有若干个表亲可以来凑热闹。
于是这一天的工作并没有想象中的忙,来的员工家属一边说笑一边帮忙。王大娘倒是随着儿子儿媳去了南边的小岛上过年,还给时染发了红包祝她新年快乐。
等到了下午,抽中奖的人就陆续来了,不同的是,以前的抽奖总会有些脸熟的老顾客来,这次反倒是一些面生的顾客。
时染笑着把人迎进去:“餐盘筷子都在橱柜里,要什么自己拿。”
虽说店里也分了几个大桌,并不是把菜摆出来让大家自己夹的自助餐形式,但是具体坐在哪儿就看人怎么挑了。
年夜饭的菜色十分丰富,时染准备了各色花样。
五香丸子,打好的肉馅,加上白萝卜切成丝,葱姜挤出汁拌进肉馅里,再加上一个鸡蛋,少许面粉,调好料汁倒进去搅拌,用手挤出丸子形状下油锅炸。炸到外酥里嫩,表面金黄即可,烙出来控油。配上一小碟花生芝麻盐五香粉调出来的干碟,味道真是一绝。
桂花糯米藕,买来应季的藕节,把藕孔里冲洗干净。再把洗好的糯米塞进藕孔中。装满糯米之后,把刚才切下来的藕节出再扣回去,用小的木签子扎牢,放进锅里煮,锅里放上红糖红枣,煮到里外糯米和藕都熟透。捞上来切片,再把白糖跟桂花熬出来的糖浆浇上去。这样一道甜品,既好看又好吃,桂花的香味十分霸道,整个占据人的味蕾。糯米和藕的口感十分软糯,咬一口,藕片拉出细长的丝,被红糖炖煮久了,糯米也泛着红褐色。吃在嘴里满口甜香和花香。
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