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前面的路一时半会走不了,他们要在这里多停留一会。
白凌风示意陆思哲不要心急。
所以陆思哲选择做梅菜扣肉也算是打发时间。
焯过水的五花肉,再次加入香叶八角等调料煮到八分熟。
前段时间他晒了梅干菜一直没有吃。
做豆腐的时候,他特意还做了腐乳,就是为了吃这梅菜扣肉。
对于于喜爱肉食的小家伙们来说,这道肉菜绝对难以抗拒。
陆思哲计划多做一些,即使吃不完也可以留在路上享用。
他从锅里取出煮熟的五花肉,拿出一根细小的银针,开始在猪皮上扎孔。
这样可以让涂抹酱料时更加入味。
落峻低下头,嗅着陆思哲的手指,发出低沉的叫声:“嗷—(可以吃了吗?)”
仅仅是涂抹在肉上的调料,散发出来的香气就已经令人有些无法抗拒。
陆思哲笑着回答:“还早呢,想吃肉可得有耐心。”
落峻立刻乖巧地蹲下身子,乖乖待在一旁,它可是一只非常有耐心的狼。
当油温达到七八成热时,陆思哲将大块的五花肉直接放入锅中。
肉皮朝下,随着油花翻滚,五花肉开始逐渐变色。
当肉皮表面炸至金黄,呈现出诱人的虎皮纹路时,陆思哲才满意地点点头——这就算炸成功了。
不远处,一只小妖闻到了空气中弥漫的香气,不禁疑惑道:“什么味道?”
另一只小妖回应道:“好像是那个人类正在制作美食。”
一只小妖:“丁一,你好像流口水了。”
丁一急忙否认:“我没有,你别胡说。”
丁二则一脸恍然大悟:“我知道那个人类想要干什么了!”
“他肯定是想通过制作美食来诱骗我们放他们过去。”
丁二则坚定地表示:“我们绝对不会让他得逞的!”
“对,我们可不是那种容易被美食诱惑、没有骨气的小妖。”丁一补充道。
此刻,正是考验他们忠诚度的时候,他们决心向老祖宗证明自己的坚定立场。
绝不会轻易屈服于人类美食的诱惑。
然而,尽管嘴上如此坚决,但风中传来的阵阵香气却让丁一和丁二的内心充满了挣扎。
他们暗自叹息,心中默默感慨:真的好香啊……
......
炸过之后的肉散发着诱人的香气,静静地躺在案板上。
颜可的目光落在这些金黄酥脆的肉块上,心中暗自期待着即将到来的美味。
他想,等它们稍微冷却一下,应该就能切成薄片享用了吧?
想到这里,他不禁咽了咽口水。
有些期待的看着那块肉。
当五花肉的温度稍降后,陆思哲熟练地拿起一把锋利的菜刀,开始将其切成均匀的长片。
每一片都有着半指厚,大小适中,让人看着就心生食欲。
接着,他又将蚝油、豆腐乳、大酱和酱油混合在一起,调成一碗浓郁的酱汁。
然后仔细地涂抹在每一片五花肉上,让它们充分吸收调味汁的味道。
与此同时,梅干菜已经泡发完毕。
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