读者小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第512章 下次改进（第2页）

炒出来的腊肉香气扑鼻，咸香适中，配上劲道的面条，简直绝了。

夏楚楚把腊肉浇头装进秀秀设计的打包盒里，先在店里试卖。没想到，第一天就卖光了。

顾客们纷纷夸赞腊肉浇头味道好，方便又实惠。夏楚楚心里乐开了花，觉得自己的努力没有白费。

可就在这时，问题出现了。有一天，一个老顾客找到夏楚楚，

皱着眉头说：“楚楚，你这腊肉浇头味道是不错，但怎么有点咸啊？”

夏楚楚一听，心里咯噔一下。她赶紧尝了一口，

果然发现腊肉比平时咸了不少。她仔细回想，才发现自己在腌制腊肉时，盐放多了。

夏楚楚心里一阵懊恼，赶紧向顾客道歉，并承诺下次一定改进。可这件事却让她心里有了阴影。

她知道，做餐饮最重要的就是品质，一旦出了问题，顾客的信任就会大打折扣。

夏楚楚决定重新调整腊肉的腌制方法。她请教了老家的长辈，又查阅了不少资料，终于找到了一个更合适的配方。

这次，她小心翼翼地控制盐的用量，确保腊肉的味道恰到好处。

腊肉重新做好后，夏楚楚再次推出腊肉浇头。

这次，顾客们的反应比之前还要好。夏楚楚心里松了口气，觉得自己终于找到了方向。

夏楚楚正忙着在后厨准备腊肉浇头，李大厨走了进来，皱着眉头说：

“楚楚，我觉得咱们的腊肉还是有点咸，顾客虽然没说，但我尝了几次，感觉口感不太对。”

夏楚楚停下手中的活儿，擦了擦手，有些无奈：

“李叔，我已经调整过腌制方法了，盐的用量也控制得很好，怎么还是咸呢？”

李大厨叹了口气，拿起一块腊肉尝了尝，摇摇头：

“盐是少了，但腊肉本身的咸味还是太重了。要不，咱们试试加点别的食材中和一下？”

“加什么？”夏楚楚疑惑地问。

“土豆。”李大厨眼睛一亮，“土豆吸盐，而且口感软糯，和腊肉搭配起来，既能中和咸味，又能增加层次感。”

夏楚楚听了，心里一动：“土豆？这倒是个好主意！可怎么搭配呢？直接炒在一起？”

李大厨笑了笑：“不，咱们可以把土豆切成小块，

先煮熟，再和腊肉一起炒。这样土豆能吸收腊肉的咸味，还能让浇头更丰富。”

夏楚楚点了点头，觉得这个主意不错。她立刻去市场买了几斤新鲜的土豆，和李大厨一起研究起新配方。

喜欢无线的爱情请大家收藏：（）无线的爱情

官途：救了领导后我扶摇直上  快穿美人她茶柔娇  我本孝子贤弟，今请天下赴死  抗战：从杀鬼子开始，越杀越强  我想拥抱你每一天  大楼通古今，极品亲戚跪求别分家  神雕：小龙女请稳住  就为遇到你  万古之王  刚大学毕业，我让女神老师休产假  我的父亲，母亲  御兽从摆烂开始  无敌归来，从发现一对儿女开始  三国：我成了张角接班人  痴傻三年，归来即无敌  凡人，仙根，问天路  楚韵  双生花的妖娆人生  表白有奖励，我成娱乐圈最大渣男  让你研究气象，你磁暴鹰酱舰队？