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第203章窨花茶
“陆相公竟然派我们两个来采茉莉花,他真是叫对人了。”
“他不会是发现了咱们俩的身份吧?”
“不会不会,白娘子说了,陆相公除了制茶厉害之外,其实脑子不太好使……”
茉茉冲莉莉,敲了敲自己的太阳穴。
“咱们背后说人,不好吧?”
“不是咱们说的,是白娘子说的。”
“那就不是坏话,是夸奖,白娘子夸陆相公呢。”
“夸陆相公脑子不太好使?”
“说明陆相公敦厚、善良、实诚呀!”
茉茉和莉莉闲聊间,已经来到了茉莉花林。
“这个季节,只有这片茉莉花还开着了。”
“起止这个季节,咱们的茉莉花一年四季开不败呢。”
茉茉、莉莉开始轻手轻脚地采摘茉莉花,小心地将它们一朵一朵放入大筐中。
太阳渐渐升高,山野也变热了起来。
“这样采太慢了。”茉茉嘟哝一声,手一挥,一大片茉莉花就离开枝头,自动落到筐里。
“这样的确快多了。”莉莉也效仿。
两人很快就“采”满两筐茉莉花,背起来,准备回长安城去。
“等等等等,”茉茉拉住莉莉,打量她的脸,“咱们走这么远的路,爬这么高的山,采了这么多的花,可是我们两个人却一滴汗都没有流,陆相公见了,不怀疑吗?”
“对哦对哦,白娘子说了,咱们不可以在陆相公跟前露出破绽,不可以让他看出咱们是妖精的。”
“那怎么办?”
“要出汗还不容易吗?”
两只小茉莉花精站在半山腰,向山顶望去……
一人背着一筐小茉莉,来去跑了几个回合后,两人终于大汗淋漓,这才放心地走回长安城。
“香茗雅叙”,陆羽已经准备好了一匾白茶。
鲜嫩的芽叶和丰富的白毫使茶叶看起来特别漂亮,陆羽要用它们来做花茶基底。
茉茉和莉莉背着两大筐茉莉花,大汗淋漓地回来了,陆羽忙将茉莉花拿去制茶室。
他先是将白茶均匀铺撒在干净的布上,轻轻地翻动,让茶叶在阴凉通风的地方自然舒展,散发出一丝丝的清香。
接着,他又开始处理新鲜采摘来的茉莉花。
他将全开和凋谢的花朵去除,只留下最饱满、半开的花朵。
“陆相公,这是我们辛辛苦苦采来的,你怎么扔了呀?”茉茉心疼地看着那些丢弃的茉莉花。
陆羽解释道:“我是要制作花茶,全开或者凋谢的花朵,香气不足,可能会影响最终的茶香。”
陆羽说完,就不再理会姐妹俩,因为接下来是制作茉莉花茶最关键的步骤——窨制。
陆羽按照一定的比例,将新鲜的茉莉花与白茶交替层迭放置在一个大的容器中。每一层茶叶上都撒上一层薄薄的茉莉花瓣,如此反复,直到整个容器装满。
整个过程中,陆羽的动作都轻柔而细致,确保每一片茶叶都能接触到茉莉花,以充分吸收花香。
随后,陆羽将装有茶叶和茉莉花的容器密封起来,放在温暖的地方,让茶叶在花香中静静地窨制。
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