手机浏览器扫描二维码访问
不然就清明果?貌似以前吃过朋友送的清明果,形似饺,但是味道完全不同,清明果的外皮也是用糯米粉加上艾草汁做成的,馅儿里倒是有豆腐干。
但是今天准备的只有豆腐,并没有成品的豆腐干,倒是不好操作。
青精饭跟寒食粥跟别了,都是米为主,豆腐怎么加进去都显得格格不入。
李沅锦拼命回想前世里偶然听到的有关于寒食节的事情,穆梓桐看她为难沉思的样,动了动嘴想要话的,但不知道为什么最后还是没,挑好了自己的食材,也回到案台那边开始操作了。
李沅锦慢慢走过所有装着食材的篮,蔬菜果自不必,都是新鲜水灵的,也有鱼肉鱼还在大水瓮里游来游去,很是鲜活。肉也分了精瘦肉、五花肉。
但是既然是做寒食节的吃食,肯定不能用鱼肉,鱼肉不管怎么操作,冷了之后都挺麻烦的。
李沅锦皱着眉头,就是不知道这里的豆腐干跟素鸡之类的有没有出现,要是有豆腐干,做一个冷吃五香豆腐也不错。
有素鸡素鸭的话就更好操作了,造型、调味,做的方法多了去了。
但是李沅锦发豆芽做豆腐已经招了太多人红眼,实在是不敢太出格,这一次就准备了硬度和色泽不同的几种豆腐,原本如果做热菜,李沅锦对自己的豆腐信心满满,因为从原材上就胜过别人许多。
但是偏偏没有留心这次是做冷食。
李沅锦面上不显,大脑飞速运转,咬牙决定还是做自己最拿手的凉拌豆腐。
决定好了,李沅锦就快速挑选了最新鲜的黄、茄、番茄、黄秋葵,生姜、大蒜,调料区选了酱油跟糖等。
选了最嫩的豆腐,这豆腐也就是刚刚比豆腐脑更成型一些,稍稍一动就晃来晃去,像是孩儿的脸蛋。
李沅锦把生姜、大蒜切末,加上酱油和糖,并着一点儿自己带的虾米磨成的粉充当味精,加上准备好的高汤,调出调料备用。
另一边,茄跟青椒焯水切块和条,秋葵切成五角星的样,黄用刀背拍散。取出豆腐摆盘,把碧玉色的黄、紫色的茄、红色的番茄、黄色的秋葵围绕白嫩嫩的豆腐摆盘。
李沅锦目不转睛地摆着,又仔仔细细浇上调料,凉拌豆腐就已经成型了。
这会儿才听到旁边的看客有了点儿响动:“金玉豆腐坊这道凉拌豆腐看着倒是不赖。果然女心思细巧。”
原本李沅锦处理食材的过程最没有看头,是没有人聚集到她这边围观加油的。
而其他三人,隔着一丈远的外围,到处都是人,厨师每做一个动作都能引起来人们的欢呼。
李沅锦的菜色最简单,盛出来之后就用盖盖上,等候其他参赛者做完后一起评选。
这会儿李沅锦才有心去看别人怎么做,这也是一次学习的机会。
没想到这一看还看出来惊喜来了,刘斌做的就是素鸡!
因着这一次的比赛是公开的,各处都可以看到,这给厨师下了个难题,有心想要做技术精湛的东西,又怕被有心人偷学了。但是如果不拿出来点儿真本事,又怎么赢比赛?
所以李沅锦那简简单单的水煮食材跟调料都没人看,唯独到摆盘的时候才觉得有些新奇。
刘斌显然也是得了豆腐坊前辈的真传,今天带过来的一捆素鸡,放到自己特制的卤料罐里面,大火烧开,火满卤。
据说儿子亲爹是豪门族长 作精洗白手册(快穿) 无声奏鸣曲 骇档案(全3册) 忽悠来的婚迟早要离的 在对照组年代文当嗲精 疯狂升级系统 作妖GL 如锦传(高H高辣) 我的完美总裁老婆 再嫁 超级手表 《上瘾》作者:半截白菜 不可言喻关系(GL) 凶矜 吃货太子妃 你是男神又怎样 棺师 [电竞]我粉上了对家大神 超级护花保镖
有一句话说的很对,婚后掉的眼泪都是婚前脑子里进的水。奇葩的婆婆,出轨的丈夫,还有一个乖巧的孩子。日子如何继续?好吧,过不了就离吧!啥?你要吃回头草?不好意思,你可以回头,我这颗草挪地方。有道是好草不让回头骡子吃!好草要让进口兔子吃!喂肥兔子好炖了!杨志强此生最大的爱好劝失足女从良拉有妇之夫下水可是没让你自己下水...
娇俏小医妃简介emspemsp娇俏小医妃是海棠花谢的经典其他类型类作品,娇俏小医妃主要讲述了天真少女不知忧,熟知百药性温柔。心若通草毅力韧,身似蒲铃任风海棠花谢最新鼎力大作,年度必看其他类型。海棠屋(haitangshuwucom)提供娇俏小医妃最新章节全文免费阅读!。...
关键词校园,日常,恋爱学霸陆飞,外号女生绝缘体,因为一封情书,让一个女生闯入了他的生活。说实话,一开始我真不知道她想跟我谈恋爱,可当她跟我表白的时候,一切都来不及了。因为,我也喜欢上了她。如果您喜欢老婆你矜持点,别忘记分享给朋友...
家里的桂花树成精了!带着意外身亡的梅梦珍回到了2007年。看着父母留下的3200块钱,梅梦珍决定带着弟弟摆脱贫穷。人家都说大隐隐于市,那她就小隐隐于菜市场。本想利用空间赚点生活费,谁知这个生活费渐渐地有些不受她的控制啊!本文事业主线,cp副线已有完结文重生之年代纪事重生之倩女纪事更新有保障,欢迎入坑。如果您喜欢重生后我靠种田逆袭了,别忘记分享给朋友...
黄金三十岁简介emspemsp关于黄金三十岁三十岁,而立之年!本该是家庭事业双丰收的我,却在三十岁生日这一天,无意看到,妻子和别的男人从宾馆出来财产被挪,事业低谷,家庭破裂,三十岁的男人,重新扛起一切!...
代号判官的修柯错杀了温楚砚,直至死亡的那刻才知道真相。为了赎罪,为了修正自己当初的错误,修柯穿梭在时空中,修复一个个世界崩塌的剧情。每个世界的主角都是温楚砚,却又是不一样的温楚砚。温楚砚阿柯,有没有人说过你很温柔?修柯你是第一个。温楚砚遇见你,是我此生最大的幸运。修柯遇见你,才是我的幸运。...