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“要不我多出一点钱,你也将价格再太高一点?”他试探的问。
俞悦笑道:“我还有一种美食,叫做火锅,也是这个形式的,有了作料后,加水煮开,直接将生的菜放里面烫熟了直接吃,你要不要?”
“还能这样?”郑若明惊奇的看着俞悦,心脏砰砰跳,他直觉俞悦现在说的东西他会很喜欢。
这个卤味需要煮很久才能入味,火锅应该不需要这个。
“可以,而且非常好吃,花样也很多,辣锅,麻辣锅,清汤锅等等,绝对不会让你失望,只是制作底料有点麻烦,而且需要源源不断的火。”俞悦想到火锅,开始神往了,她来这里这么久,吃食大多清淡,最多偶尔调剂一下胃口。
但火锅一直都是有心无力,因为需要的底料很多,还有牛油的制作,古代的牛是用来耕种的,不能随意宰杀,得找别的东西代替等等问题,都是限制。
俞悦说的陶醉,郑若明听得也入迷,待她说完,忍不住问:“听起来很不错,只是我还没试过,能不能让我试一下?”
“我也想,只是材料我收集不够齐,你明天过来,我将材料写给你,能寻来的尽量都拿过来,我便来试试,成功了,你可以单独开个店了。”俞悦也兴致勃勃的,她对做这种生意十分感兴。
“没问题!”郑若明昂首挺胸的离开了。
临走时俞悦将剩余的卤味给他带走了,脸上还挂着笑容,期待火锅的出现,不知道这里的人能不能接受。
————
郑若明回到有朋酒家,此时天色还早,没到吃完饭的时候,也只有零星几个客人,他对一旁昏昏欲睡的掌柜的勾勾,“过来,有好东西。”
掌柜的眼前一亮,他和郑若明一样都是美食爱好者,可惜年纪大了,不能四处寻觅美食,就缩在这个明月镇,倒是郑若明如果出远门了,也会带一些回来给他也尝尝。
不过今天他也没出院门呀,这明月镇的东西他们基本都吃遍了,居然还能冒出好东西?
他第一时间跟过去了,脑海里却浮现出前段时间送食谱的小姑娘模样。
后院里,他叫来厨师,和掌柜的,人一起坐在石凳上。
“这个是我今天刚寻到的,做这个的时候,那香味,绝了!”郑若明说着,将篮子打开,里面只有一盘卤菜,看着灰褐色,就讲究色香味的大厨来说,有些不够看了。
大厨皱着眉头,眼闪过一丝失望:“这东西看着就失去了卖相,不过……”他深吸一口气,“这香味确实不错,里面这味道……我也分辨不出来,奇了。”
“别小看这个,尝尝就知道了。”郑若明笑盈盈的道,随即也不等筷子,直接两指捻了一块肉丢嘴里。
没有刚出锅的好吃,不过味道也不错了。
厨师和掌柜的双双对视,也下了。
“嗯?”
“咦?”
两人都有些惊奇,掌柜的皱眉,有些可惜的说:“好吃是好吃,就是有点辣,我这舌头不能吃辣,太惨了。”
“味道太重,已经掩盖了食物原有的味道,当然这个是一道美食,不可否认的。”厨师吃完一块土豆,慢悠悠的下了结论,“这个应该是一个锅里做出来的吧?”
“是的,有配方,煮出来的汁水很香,将菜丢进去煮一段时间就可以了,也很方便。”郑若明点头,将自己看到的说一下,然后遗憾的道:“那人是准备用这个做长久的买卖,如果我们这里也卖,就会有价格差,到时候食客们不好交代。”
“明月镇的?”掌柜的问。
“就是上次过来卖菜谱的丫头,她果然知道许多让人惊艳的食谱。”郑若明眼眸微眯,“我跟她交好,看能不能再弄几道菜谱过来,咱们店的食物大家都吃厌了,这明月镇有钱人也不少,只是看咱们有没有本事将他们的钱掏出来。”
竟然真的是她?掌柜的愣愕的看着有些兴奋的少东家道:“莫不是她祖上是个御厨?”
郑若明摇摇头,“我上次就找人打探过,她是被人贩子卖到这,被一个姓顾的人家买去了。”
“管她呢,反正对我们没害处就好。”大厨无所谓的说,他对新的菜谱比较有兴,笑嘻嘻道:“少东家,到时候可别吝啬银子,多买点菜谱回来!”
“当然不会,明天我就去跟她聊一下。”郑若明想到俞悦描述的那个名为火锅的东西,滋溜一声,抹掉即将流出的口水。
人对视一眼,都对即将到来的美食表示了浓浓的期待。
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