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茄鲞（第3页）
薛妙跟廖蔺在家具店里挑到中午，买了三把椅子，六个凳子，一共花了二十七，这真是史上性价比最高的一次消费，售货员大哥一上午都没开张，没想到来了对小年轻这么能买，一高兴，还搭了两个凳子给他们，“我们主任说，过年期间买得多，有搭头，这是在一个洋买办家抄来的，蒙凳面的布豁了口子旧了些，你换块新的，还能当好凳子用。”
店家的好意不好拒绝，薛妙道了声谢接过。这个凳子没法拆，剩下的红木凳子、椅子都是卯榫结构，可以拆成一段段，把构件捆起来提着走，传统工艺就是好。
出了店门，薛妙看了看自己拎的粉红色卫生纸……没办法，现在漂染技术不行，即便这个纸不怎么粗糙，也还是用玫瑰精漂的。再看廖蔺一手一摞海魂衫，还攥着两个凳子腿，另一只手一堆木头，形象确实不英武，薛妙碰了碰他，“侦察兵同志，轮到你发挥了，我们把东西收起来，去吃饭。”
廖蔺闻言不动声色在两旁老石库门楼上楼下观察了一番，带薛妙进了一个夹缝，“这里是个死角，我们钻出去应该能上另一条反向路，把卫生纸跟木头收起来吧。”
收了东西，轻车简从，薛妙想大手笔带廖蔺去和平饭店进行竞争对手调研加吃饭，偏男人不让，“我去年来这里出差，吃过一次，不说价钱，味道没你做的好吃，我觉得你是我见过最会做饭的人。”廖营长进步挺快，一句话替小媳妇省了钱跟票，还把人表扬得飘飘然。
薛妙满脸笑容，嘴上谦虚：“人家那么久的历史，还是有可取之处的，价钱贵是因为是国家门面，接待外宾，菜只是不合你口味而已，既然你这么推崇我，那我们就回去吃吧。”
“好。”
回屋放好东西，薛妙让廖蔺把厨房门插上，给两人先弄了小碗油鸡枞拌面垫了垫肚子，薛妙拿出这个季节不常见的茄子，把前些天买来的鱼鲞也拿了一部分出来，又找了个两个橙子、大闸蟹，还有其他食材。
廖蔺吃完拌面，站在旁边看她把蟹子放锅里蒸，又接着用温水泡发鱼鲞，问：“你这是要做什么？”
薛妙边给茄子削皮边回道：“今天我要好好给你做两个名菜，做我对象你就偷着乐吧，既然要养你，就要富着养，让你过过古代豪门世家贵公子的生活。”
“……你真财大气粗，”廖蔺运动前书没少看，听她这么一说，又看她把削好皮的茄子切成小丁，猜出了一道菜，“你是想给我做茄鲞？《红楼梦》里那道菜？”
薛妙点头，有段时间她对古代食谱感兴趣，下心思研究了一段时间，茄鲞是《红楼梦》里记述最详实的一道菜，她曾经复刻过多遍，刘姥姥吃的茄鲞需要十只鸡来配，今天她想做下改良，茄子喜鲜，她要用鱼鲞配茄子，她做的这道菜可以叫鱼香茄子鲞。
另一道菜也是个古老的食谱里记载的名菜蟹酿橙，做起来不难，蟹子蒸熟，拆蟹肉，再回锅跟橙汁、橙肉一起炒制，塞到橙子盅里进锅蒸。
富家公子廖营长不会做，只会吃，享受饭来张口的生活，两道名菜果然卖相极好，茄鲞配料丰富，颜色灿烂，堆叠成宝塔状，有种富贵人家的大气，蟹酿橙小巧精致，鲜甜的味道扑鼻。
廖蔺尝试到嘴甜的好处，接着夸赞，“以和平饭店的物价，你这两道菜在他们那里一定能卖上一百块。”
薛妙欢快点头，“当我对象好吧？你现在的生活水准，我估计已经是全国金字塔最顶尖那个级别的了，跟贾宝玉不相上下，你就是现代版的……”
“廖宝玉。”
“是廖宝碧。”
“……”
廖蔺郁闷，论给人起外号的功力，他家妙妙也是全国金字塔最顶尖那个级别的。
薛妙拌面已经吃了七八分饱，吃了几口放下筷子，让廖蔺自己吃，她把旧家具店售货员给的两个凳子拿了出来，还找出把剪子，比量着要把蒙凳子的布面给拆了，廖蔺纳闷，问道：“我先前看了下，这个是枣木的，没什么价值，我们现在又用不上，你不吃饭拆它干嘛？”
薛妙摇头，解释道：“那几把椅子、凳子，拆的时候我专门看了，里面没藏东西。这个还没检查，我听过我沪市这个家隔壁孙阿婆的小儿子说过，前两年，旧货市场的旧家具还在楼上卖，有大人带淘气孩子去看家具，孩子没看住，爬上旧沙发乱蹦，把沙发弹簧蹦塌了，弹出来一堆大黄鱼，你说这凳子能不能拆出来好东西？”
廖蔺笑她异想天开，“那你就拆吧，离远点拆，别把灰弄我饭碗里。”
薛妙把凳子搬到厨房角落，咔嚓一下把褪了色的蓝色天鹅绒凳面剪开，剪出一堆烂棉花，跑出一堆灰，“阿嚏！”薛妙鼻粘膜受刺激打了个大喷嚏。
廖蔺笑得不行，“你真是掉到钱眼里了，怎么可能有东西？”
薛妙不信邪，又拆了另一个凳面，烂棉花堆里竟然真扒拉出一个棉球，里面应该裹着个东西，薛妙惊叫，“快来，真有。”
廖蔺扔下筷子，凑上前去看，裹东西的棉花被一点一点拆开，里面的东西映入眼帘，连廖蔺都惊讶于薛妙的狗屎运，看着薛妙叹服道：“我觉得你也是《红楼梦》里的人，你是……薛宝拆。”
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