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第610章 饕餮盛宴608（第1页）

两人用餐的房间已经不仅仅用简单的包厢就能形容了，外面先是一个近30平方的会客室，可以泡茶玩乐，再往里走才是用餐的地方，两米大的圆桌只有小两口坐在一角。

因为已经预约了，有些菜是需要预先制作的，所以于六合跟胡文娜两人坐下来没等多久菜就开始上了，第一道菜端上来的时候于六合只觉得自己这只山猪终于吃上了细糠。

第一道菜是昆仑鲍甫，满汉全席里最奢侈的一道菜，这道菜于六合只在书里见过，300多斤的龙趸鱼不要肉只要那块鱼皮，风干后还要进行7天的特殊加工处理才能做成，鱼皮非常厚实，口感介于花胶与海参之间，爽滑脆弹胶质感十足，就连那顶级的溏心干鲍也只能做陪衬，就连那炖煮的汤底都是事先用鸡、鸭、猪蹄、火腿、干贝等山珍海味熬制而成的，这道菜豪气十足，古代也就在皇家才能食用。

第二道是主食野生菌焖饭，就是那种没煮熟吃了会见到小人跳舞的滇府野生菌子，都是当天从滇府空运过来的，见手青等好几种野生菌子混合在一起，使得这个饭刚端上来的时候就香飘四溢。

第三道是镶银芽，刚端上来的时候胡文娜还一脸纳闷，因为这些菜色都是当天主厨安排的她自己也不知道会上哪些菜，但是她怎么也想不到会给她上一盘炒豆芽见胡文娜将要发作于六合赶紧给她介绍了起来，这可不是普通的炒豆芽，这可是传说中连慈禧老佛爷都喜欢吃的镶银芽。把豆芽掏空在塞进一根火腿丝，而且每一个豆芽都是整齐划一，去头去尾只留中间两寸的长度，不说这卖相，单单就这道菜耗费的人工就够体现它的价值了。

第四道是明炉烧响螺，这道菜是着名的美食家蔡澜先生说过有生之年必吃的一道菜，这大响螺也是当天从粤府空运过来的，上炉之前都还是鲜活的。响螺是整个带着壳直接架在炭火上烤制的，响螺上浇的炭烧汁也是用多种美味食材切碎用鸡汤熬煮的，烤响螺需要添加三次炭烧汁，前两次的炭烧汁需要在烤制一段时间后倒出，去除响螺的杂质及苦涩味，最后一遍用小火慢慢烘烤，不停转动，确保受热均匀。直到汤汁收干闻到一股淡淡的焦香味，然后趁热将响螺倒出来，去掉内脏切成薄片就可以食用了。于六合试着细细去品尝，但是这道菜除了鲜脆他也想不出其他的形容词来。

响螺其实在于六合跟胡文娜老家很常见，只是他们也是第一次吃到这样的做法，后面又陆陆续续的上了几道菜有半斤大的葱烧海参，有两斤重的野生黄花鱼。于六合哭笑不得的指着那条起码上万的黄花鱼对胡文娜说道：“你要是跟你奶奶说你吃了一条上万的黄花鱼，估计会被她骂惨了。”确实如于六合所说，对于生长在海边的老一辈人，这种野生的黄花鱼见得太多，也就是近几年因为过度捕捞导致鱼种近乎灭绝，这鱼的价格才水涨船高被炒的了天价，现在那些职业海钓的人要是能钓上来一条8两以上的野生黄花鱼，那他今天就可以收工了，这种基本上一上岸就被人以上千块的价格收购走了。

这顿饭吃的很爽，特别是于六合吃到了一些传说中的菜品，再对比了自己的宇宙大饭店，真的感觉自己的那个宇宙显得好渺小。当然这顿饭钱也是高的吓人，6位数的结账金额让于六合都忍不住心疼起来。

两人用餐的房间已经不仅仅用简单的包厢就能形容了，外面先是一个近30平方的会客室，可以泡茶玩乐，再往里走才是用餐的地方，两米大的圆桌只有小两口坐在一角。

因为已经预约了，有些菜是需要预先制作的，所以于六合跟胡文娜两人坐下来没等多久菜就开始上了，第一道菜端上来的时候于六合只觉得自己这只山猪终于吃上了细糠。

第一道菜是昆仑鲍甫，满汉全席里最奢侈的一道菜，这道菜于六合只在书里见过，300多斤的龙趸鱼不要肉只要那块鱼皮，风干后还要进行7天的特殊加工处理才能做成，鱼皮非常厚实，口感介于花胶与海参之间，爽滑脆弹胶质感十足，就连那顶级的溏心干鲍也只能做陪衬，就连那炖煮的汤底都是事先用鸡、鸭、猪蹄、火腿、干贝等山珍海味熬制而成的，这道菜豪气十足，古代也就在皇家才能食用。

第二道是主食野生菌焖饭，就是那种没煮熟吃了会见到小人跳舞的滇府野生菌子，都是当天从滇府空运过来的，见手青等好几种野生菌子混合在一起，使得这个饭刚端上来的时候就香飘四溢。

第三道是镶银芽，刚端上来的时候胡文娜还一脸纳闷，因为这些菜色都是当天主厨安排的她自己也不知道会上哪些菜，但是她怎么也想不到会给她上一盘炒豆芽见胡文娜将要发作于六合赶紧给她介绍了起来，这可不是普通的炒豆芽，这可是传说中连慈禧老佛爷都喜欢吃的镶银芽。把豆芽掏空在塞进一根火腿丝，而且每一个豆芽都是整齐划一，去头去尾只留中间两寸的长度，不说这卖相，单单就这道菜耗费的人工就够体现它的价值了。

第四道是明炉烧响螺，这道菜是着名的美食家蔡澜先生说过有生之年必吃的一道菜，这大响螺也是当天从粤府空运过来的，上炉之前都还是鲜活的。响螺是整个带着壳直接架在炭火上烤制的，响螺上浇的炭烧汁也是用多种美味食材切碎用鸡汤熬煮的，烤响螺需要添加三次炭烧汁，前两次的炭烧汁需要在烤制一段时间后倒出，去除响螺的杂质及苦涩味，最后一遍用小火慢慢烘烤，不停转动，确保受热均匀。直到汤汁收干闻到一股淡淡的焦香味，然后趁热将响螺倒出来，去掉内脏切成薄片就可以食用了。于六合试着细细去品尝，但是这道菜除了鲜脆他也想不出其他的形容词来。

响螺其实在于六合跟胡文娜老家很常见，只是他们也是第一次吃到这样的做法，后面又陆陆续续的上了几道菜有半斤大的葱烧海参，有两斤重的野生黄花鱼。于六合哭笑不得的指着那条起码上万的黄花鱼对胡文娜说道：“你要是跟你奶奶说你吃了一条上万的黄花鱼，估计会被她骂惨了。”确实如于六合所说，对于生长在海边的老一辈人，这种野生的黄花鱼见得太多，也就是近几年因为过度捕捞导致鱼种近乎灭绝，这鱼的价格才水涨船高被炒的了天价，现在那些职业海钓的人要是能钓上来一条8两以上的野生黄花鱼，那他今天就可以收工了，这种基本上一上岸就被人以上千块的价格收购走了。

这顿饭吃的很爽，特别是于六合吃到了一些传说中的菜品，再对比了自己的宇宙大饭店，真的感觉自己的那个宇宙显得好渺小。当然这顿饭钱也是高的吓人，6位数的结账金额让于六合都忍不住心疼起来。

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