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另外,这个手法还非常考验厨师的心思细腻,必须静下心来。
而且一旦开始动刀,就不能停歇下来,这个过程必须一气呵成。
切完了豆腐丝之后,乔安逸又把下午泡在盆里的菜全部切丝。
热锅凉油,将瘦肉丝炒至变色之后,加入竹笋丝、胡萝卜丝等配菜翻炒,40秒钟之后出锅。
然后把这些菜,全部放入已经煮开了的鲜汤底中,下入豆腐丝焖煮一分钟,加入适量的盐。
最后快出锅时撒入紫菜丝和香菜,一锅文思豆腐汤便制作完成。
“哇塞,好香啊!”欧阳倩深深的吸了一口,神色无比的陶醉。
“光是闻着,我现在都有些肚子饿了,老公,你简直太厉害了吧!”
就在这个时候,一直在客厅当中看着绘本的芯芯跑了过来。
“爸爸,你做的什么饭这么香呀?”
说着话,小家伙就要往灶台跟前凑,吓的乔安逸和欧阳倩立刻把她拉开来,
“芯芯,你先出去,这锅里有油别烫到了。”
“让妈妈带你先去洗手吧,马上就好了。”
小家伙一个劲儿的要往跟前凑,没有办法,乔安逸只能让欧阳倩先把她带出去。
五分钟之后,所有的牛肉锅贴也煎好了。
因为欧阳倩和芯芯都比较喜欢吃脆一些的东西,所以乔安逸特意把锅贴特意煎的时间久了一些。
锅贴和饺子不太一样,口感倒是有点像水煎包,外焦里嫩,只是咬上一口就满嘴喷香。
而这文思豆腐汤里面,乔安逸只放了盐,剩下的则是全靠豆腐以及那些食材提味。
在别人眼中看起来无比寡淡的普通食材,但是在乔安逸这种大师的手中,却成为了一碗无比鲜香的美味。
“哇塞,好好喝啊!”
“妈妈,我也觉得超级好喝!”
“爸爸,你太棒了,你简直就是超人啊!”
“妈妈,爸爸做饭做的这么好吃,我们应该奖励他!”
“芯芯的这个主意不错。”欧阳倩笑着开口问道。
“那你觉得,我们该奖励爸爸什么呢?”
“让我想一想哦.......”芯芯眨巴了一下大眼睛。
“啊,我想到了!”
“咱们今天晚上,让爸爸和我们一起睡觉好不好?”
“我睡在中间,你们两个像超人一样,一起保护我,妈妈,你说这是不是好主意?”
欧阳倩没有想到,芯芯居然说出了这样的奖励。
她的脸色微微一红,抬起头看了对面的乔安逸一眼,然后点了点头。
“嗯,宝贝,这是个好主意。”
欧阳倩这样回答,无疑是默认了芯芯的提议。
“好啊好啊!我终于能和爸爸妈妈一起睡觉了,我太开心了!”
“爸爸,那你开心吗?”
“当然开心呀。”乔安逸伸出手,揉了揉芯芯的脑袋,笑着说道。
“快吃饭吧,不然待会儿就凉了。”
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