手机浏览器扫描二维码访问
第1735章 不一样的李清念（第1页）
和正常的炖肉差不多。
挑选好的羊腩在锅里大火烧开，撇去血沫，就让锅里保持一个微沸的状态。
料包丢进去之后，上面直接压上一个篦子。
这是用来让羊腩肉始终在汤中，将精华和鲜香味都融合在汤中。而微沸的状态才能让羊肉软嫩，不至于发柴。
这样的状态要一直持续，篦子也是压不住肉的，所以上面还要再加码。
总之，保持这个状态就对了。
这边忙活完，也不需要时时刻刻盯着，他们继续去做其他的事情。
等到那边店里都已经开始营业了，刘旭志带着白叶和王璐重新回来。
此时的羊肉汤上面已经煮出来一层油脂。
这是羊腩肉里的部分油脂，更多的则是那些一起放入的切成小块的肥肉煮出来的。
虽然羊肉还没出锅，但这香味是瞒不住人的。
白叶深深的嗅了一口。
他对于牛羊肉其实并不是特别的偏好。
对于羊肉的吃法，他更倾向于羊肉串之类。
但现在，他不得不感叹一句。
这味道是真的香。
还得是天天吃牛羊肉的人，最擅长做牛羊肉。
不过这水盆羊肉显然还没结束。
刘旭志先将上面的东西都取出来，又将羊肉捞出。
此时的羊肉已经在微沸的状态下炖到软烂了，必须要晾凉之后才能切。
随后将料包还有上面的那层浮油捞出，也包括那些肥肉渣。
这些还要再精加工一下，就是水盆羊肉里需要的料油。而去掉了这些，水盆羊肉里的汤色也更加清楚。
此时的清汤里，只有中间加的一点盐，也只能算是个底味，要想喝还是要单独每一碗调味。
而浮油和肥肉捞出后再大火煮开，让料包的味道越发析出之后就可以丢弃了，一起丢弃的还有那些肥肉渣，简单精炼出来的料油就可以使用了。
“另外还要再一个花椒水，有人喜欢有人不喜欢，看客人的要求吧。”刘旭志手脚麻利的处理着手上的花椒。
调味料使用的时候，最好都用热水简单冲泡一下，除了能去掉上面的浮土，也能去掉原本的苦涩味道，再使用的时候，料香味才会格外纯粹。
七零小医生，误惹军区硬汉 诡秘：雾隐星途 机械少女才不是奥特曼 玄幻：大劫将至，我哪有心情退婚 换名选秀后，庶女成了四爷嫡福晋 错撩成瘾：退婚后，豪门继承人狂追妻 匈奴哪儿去了 穿越红楼，我怎么也有通灵宝玉！ 关于中二病也想证道长生这档事 我的领地太争气，能自动升级 重操旧业 惑明 凰隐之帝女本倾城 死神：请呼喊我的名字 后宫三千，我独得暴君恩宠 20世纪北美讼棍 闪婚后：傅先生马甲藏不住了 洛城计划探案 傅先生，迟来的深情比你还贱 黑神话：原来我是天命人
神级承包商
小包工头秦始皇，意外得到一款超级承包商系统，从此开启不一样的人生。走上人生巅峰，迎娶白富美，已经不是他的终极目标。我，秦始皇，打钱。如果您喜欢神级承包商，别忘记分享给朋友...
超级捡漏王
超级捡漏王简介emspemsp原本平凡的学生唐启，因缘际会获得了一根神奇的手指，从此开启了一段异彩纷呈的人生。赌石，我泰然自若！品鉴，我谁与争锋！财富，我唾手可得！美女，我身伺环绕！脚踩二代，拳讨恶霸，纵横逍遥，唯我独尊！且...
上门女婿要翻身
上门女婿要翻身简介emspemsp穷小子入赘为夫，受尽了白眼和嘲笑，如今发现自己竟是富豪私生子，继承亿万财产。最┊新┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
名侦探柯南之绯色奇迹
名侦探柯南之绯色奇迹简介emspemsp关于名侦探柯南之绯色奇迹作为在名侦探柯南里面和各个势力都有交集的女孩子，工藤新一那个领域外的妹妹大人工藤绯里奈的突然出现，给工藤新一本来就乱做一团的生活中再次挑起了层层涟漪。工藤新一不知道工藤...
都市修仙：千年后的我归来无敌了
家族被神秘屠戮，家人和未婚妻被挟持，逼迫周辰跳楼自杀！临跳楼前夕，天空之中惊雷滚滚，千年后已经仙帝的周辰，重生强势归来！这一世，他要找寻神秘凶手，解密连仙界都忌讳莫深的，更要随心所欲，快意恩仇！任你家族背景滔天，实力超然，我仙剑一出，星球毁灭，大陆崩塌！任你医道超然无敌，可治天下病，我仙法一出，踏轮回，生死人肉白骨...
我捡了只重生的猫
我捡了只重生的猫简介emspemsp关于我捡了只重生的猫余秋好心救了一只寻死的猫，黑猫反手一抓，炸毛跳到马路上开口大骂莫挨老子！挡我死者，死！你会说话？你能听懂？寒风萧瑟，猫目瞪人口呆，车子飞速撞来。这是一人一猫精彩...