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第798章 同样的食材你们做出来怎么这么难吃（第1页）
“你刚才真没笑我？”贾东京走到餐厅2楼再次确认。
“放心，我是看我的银行存折。非得让我说真话。你这孩子，我告诉你了不要以自我为中心，啥事都觉得别人在看自己。我们老家那些精神病或者神经病都是这么发作的。觉得别人说一下他，议论一下他，自己就受不了了。过去觉得别人嚼舌根，喝农药上吊，现在吧直接滚去打工了，年年赚不到钱，年年在外漂泊。”
查晓晴总结，说出了自己老家真实的情况。
有些事每个地方和每个地方不同，要说真话，这样才能让别人感受到你的诚意，也没有取笑他的意思。本身，眼前的人就是受过伤害的，只有你知道他难堪的事。
在餐厅三楼，厨师的厨艺可谓是和外面饭馆的厨师手艺一样好，是可以独立支撑起一家饭店的。
查晓晴点的是豆角炒茄子，假东经典的是回锅肉炒青椒。
用查晓晴的话说咱们点两个菜，这样他们分两锅炒；要是点一个菜，他们一锅炒出来给你分成两份。
线上的是贾东京的回锅肉炒青椒，两个人端了两碗米饭吃起来。
这道菜的口味独特，既有回锅肉的鲜美，又有辣椒的辣味，两者完美地融合在一起，形成了一种独特的口感。回锅肉炒得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，入口即化，而辣椒则炒得香脆可口，辣而不燥，让人吃了还想再吃。
厨师做的菜架也是一绝。他将回锅肉和辣椒巧妙地按先后次序投入锅中，使得这道菜不仅味道美，回锅肉和辣椒的颜色搭配得恰到好处，红绿相间，给人一种视觉上的享受。
贾东京说：“在我们老家那里这道菜不是这么炒的，是用豆豉和青椒和回锅肉炒的，那个味道更好，就像外面饭店炒的味道一样。”
“还行吧，这道菜总比窗口卖的炒的味道好。不过前几年我们聚餐时在厂里3楼聚餐，那时候好像有这道菜。我记得他们炒的也是按照你那个做法，确实比现在炒的这个好吃。可能是大家订餐的话，他们做的好，小炒的话敷衍了事。毕竟你看小炒订单都排成盘了厨师也生气，要是炒得太好的话，以后会把他们累死的厨师就和外面饭店的服务员一样，不想生意好，老板反而想生意好。”
贾东京点点头，一会儿拿过桌上查晓晴的牌子去端另一道茄子炒豆角。
身为下属就要跑快点，腿脚勤快一点，本身就是主管请自己吃饭的，要是自己懒惰一点，会惹主管不高兴的，下次她就不请自己吃东西了。
这道豆角炒茄子，可谓是色香味俱佳的典范。
从色泽上看，翠绿的豆角与深紫的茄子交织在一起，形成了一幅色彩斑斓的画卷。豆角的绿意盎然，仿佛春天的气息扑面而来；茄子的紫气东来，又带着一丝丝神秘与高贵。两者相互映衬，让人眼前一亮。
现实是，这么好的菜放在不锈钢餐盘里让人有些觉得煞风景。
你至少放在白色盘子里啊，白色可是百搭。
再来说说香味。豆角炒茄子的香气，是那种混合了蔬菜本身清新与油盐酱醋调味后的醇厚。豆角的清香与茄子的淡雅，在热气的蒸腾下缓缓散发出来，令人垂涎欲滴。而调料的加入，更是为这道菜增添了层次感，使得香气更加诱人。
最主要的是厨师给里面加了一点肉沫，不用肉眼看的话几乎看不出来。
这也是查晓晴与餐厅厨师关系好，相互熟悉，对方给她的优惠。
当然，最重要的还是它的美味。豆角炒茄子的口感丰富多样，既有豆角的脆嫩，又有茄子的软糯。两者在口中交织，形成了一种独特的对比与和谐。而调料的完美融合，又让这道菜的味道更加鲜美可口，让人回味无穷。
容貌提升了这道菜的荤味。
“晓晴姐，这是肉沫吗？”
“闭嘴，吃饭，你大声喊的话会让厨师很难做的。”
“你说同样是一个餐厅，是一样的采购，为什么一楼就是水煮菜？一楼的菜没有三楼好吃，三楼的菜没有小炒好吃？”
“习惯了就好，因为员工人数太多了，忙不过来。”
“为什么就不能把各个楼层就餐时间分开呢？是他们不想做好还是压根不想做好？一样的食材被他们做的这样难吃，真心让人不好评论呀。”
“厂里做的口味一般，才给外面小商小贩生存的机会。”
“你不会是何不食肉糜的皇帝吧？”
“你这孩子竟敢取笑我了，我给你说一下别人是怎么操作的。一个人在外面吃饭肯定是贵的，人家是2~6个人一起出去点菜，比如木桶饭点一个菜，这样米饭随便吃。你吃我碗里的菜，我吃你碗里的菜，三个人就能吃三样菜。有些人上一样的班，更是和木桶饭老板谈好了一个月给出多少钱，他们负责三菜一汤，你想想那是不是很实惠？他们这样点的话比单人去点实惠，老板提前收到钱，后面持续供餐就可以了。”
“我去，怎么一样的问题在不一样的人的脑袋里可以有这样的解决方案。我还以为是自己出去吃饭随便点的，原来是一起出去吃饭一起点的，太会过日子。”
“你可能不经常逛超市，男孩子嘛粗心一点，我看附近的千安超市，别人那个是把配菜切好，在一次性饭盒里用塑料纸裹一下，你回家光炒一下就可以了。比如你查一个回锅肉炒辣椒，别人回锅肉给你配好，辣椒配好，葱蒜姜都给你放好，你是觉得这样好不好？”
“我的老天爷啊，这也太会赚钱了。还是南方人会赚钱，我们北方是没有这种服务的。”
查晓晴：“你周末可以去菜市场逛一下，别人这边负责杀鱼，负责给你刮鱼鳞，片鱼，问你切成什么样的。有些还负责帮你摘菜，一个土豆一根葱都卖。不像我们北方那边三四斤起步，冬天一袋子买回去，要不然不卖给你。”
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