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1332炸猪排（第1页）

那条石斑鱼在地板上弹呀弹，越弹越远，蓝洁媖就跟在后面追呀追，花容失色。

台下观众看得笑破肚皮，几时见明星如此狼狈过，感觉比看许氏兄弟的鬼马喜剧片还要好笑。

三位主持人、两位评审也是频频吐糟，“哇，那条鱼真是宁死不屈啊！”、“跳啊跳得，莫非要鲤鱼跃龙门？！”、“蓝小姐，是不是跟这条鱼有仇呀，它宁死都不配合你呀~”

蓝洁媖抓不到鱼，本就尴尬，再听到他们的调侃，更是窘迫，汗都快下来了。又见那条鱼就那么弹啊弹，就是不老实，忍不住生气的一脚踢了过去。

嗖！那条鱼被踢了个正着，一下子就飞了出去。啪的撞在了评委席上，跟着就晕过去了。

蓝洁媖喜滋滋的跑了过去，把那条鱼轻松地抓了起来，丢进了右边的鱼缸里。

“……”评委们见到这一幕都傻眼了。

现场观众则是笑得肚子疼，都没想到蓝洁媖竟然是这么抓鱼的。看她柔柔弱弱，含羞带怯的样子，原来凶起来的时候也挺暴力！

“呃……蓝小姐用时两分十秒！”卢嗨鹏随即宣布道，“那热身赛的冠军就是刘佳玲小姐，恭喜！”

“谢谢！”刘佳玲款款的道。

“不过热身赛是不计分的。”卢大卫笑道。

“啊？！”刘佳玲一听，不禁一脸失望。

“要想赢得本场的冠军呢，就得看下面两道菜式的比拼了。”谭炳文解释道，“第一道菜，指定菜式——炸猪排！”

“我们有请文华扒房主厨宋孝礼先生为我们演示炸猪排的正确做法。”卢嗨鹏随即说道。

文华扒房是香港历史最悠久，最负盛名的扒房之一，隶属于香港五星级酒店文华东方，也是富豪经常光顾的地方，同福临门一样被誉为“富豪饭堂”。

宋孝礼主厨随后演示了一下炸猪排的正确做法：先用锤子将肉打松，然后裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面粉，然后再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠，然后就可以下油锅炸了。炸至表面金黄，就可以出锅，开始享用了。

……

“哇，宋主厨炸得猪排真是色香味俱全。”卢嗨鹏笑道，“怎么样，你们三位都记清楚步骤了么？”

“记清楚了。”刘佳玲点点头道。

曾华蒨和蓝洁媖却还在叨咕“蛋液”、“面粉”之类，显然是还没搞清楚。

不过时间不等人，卢嗨鹏随即宣布比赛正式开始！

……

刘佳玲眼疾手快，先拿起猪排，随后用木锤敲打，跟着裹蛋液、裹面粉、裹蛋液、裹面包屑，进行的有条不紊，让评审及观众们也是连连点头。

“刘小姐一看就是经常煮饭的那种，娶回家一定是贤妻良母型！”

“刘小姐真是能干，一看就是大厨风范！”

“了不起，了不起，看做菜的架势，就知道她做的菜一定好吃。”

评审们连连称赞道，让刘佳玲听了也是乐开了怀。

……

反观曾华蒨这边，她锤肉排倒是没有问题，不过没有裹蛋液就直接去裹面粉了。

“麦姬，麦姬，先裹蛋液！”评审提醒道。

“啊，那我怎么办？”曾华蒨一听，紧张的道。

“冲冲水应该行吧？”江華提醒道。

“哦，对！”曾华蒨连忙拿裹好面粉的猪排去冲水。

将面粉冲走之后，再裹蛋液，然后又丢进了面包糠里。

“麦姬，麦姬，裹完蛋液裹面粉！”谭炳文提醒道。

“啊，又要冲？！”曾华蒨一听郁闷道。

观众们见她糊里糊涂的娇憨模样，都忍不住笑了起来。

“曾华蒨还真是个小迷糊呀！”

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