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“哎呀,好肥的黄鳝鱼,在哪里抓的呀?”刘秀桃刚从山上摘了野菜回来,就碰到了秦老太提着桶,后面跟着泥人一样的乐妞儿和冬哥儿。
“娘,我也抓了一条鳝鱼呢。”冬哥儿跳着脚说道。
刘秀桃刮了一下冬哥儿的鼻子:“我家冬哥儿最棒了,都会抓鳝鱼了呀。”
冬哥儿一脸傲娇地看着刘秀桃:“那当然啦,我是最棒的呢。”
秦老太吃笑地指了一下桶里一条带文身的鳝鱼:“呐,这条就是他抓的!”
刘秀桃看着那一条带纹身的鳝鱼,嘴角抽搐了一下,有些无力的看着自家傻儿子。
幸亏没有毒的蛇,否则的话秦成安就没有儿子了。
“姨母,这些鳝鱼我来煮吧,我老家是南边的,善于熬粥,很好喝的。”
秦老太也乐得有人做:“那行,交给你了,我把这两个皮猴子拉去洗洗!”
刘秀桃应了一声提着桶进了厨房。
她用两个木板,做成一个简单的夹子,将鳝鱼固定住,剁了它的头放血。
鳝鱼血可是好东西呢,补气血最有效果了。
在等鳝鱼放血期间,她先淘米熬了粥。
然后才将鳝鱼处理干净,剁成小块放上盐,把白酒腌制起来。
我看了一下,桶里还有一只田鸡,不是很大,也不知道和什么炒,索性把它剥了皮,处理干净,先放一边了。
至于那条带纹身的鳝鱼也没走过刘秀桃的手。
刘秀桃用剪刀直接将那一条带纹身的鳝鱼头剪了下来,然后就这样生剥了皮,处理干净之后,剁成小块,放在一边腌制起来。
然后又从鸡窝里抓了一只老母鸡出来。
她打算炖一锅龙凤汤。
在他们老家,龙凤汤是一道极补的药膳,也是她唯一会做一道药膳了。
很快龙凤药膳就上锅炖了,而这时米粥也好了。
刘秀桃将腌制好的鳝鱼和鳝鱼血倒进去,搅拌了一会,然后盖上盖闷上十分钟,一个补气血的鳝鱼粥就熬好了。
她又从坛子里做了一把酸菜出来,用肉末炒了一道酸菜用来下粥。
乐妞儿和冬哥儿早就闻着味,蹲在厨房眼巴巴地看着她了。
刘秀桃好笑地摇了摇头,舀了两碗出来放在清水上过凉后就端给他们。
“哇,好好吃的粥啊。”乐妞儿是第一次吃到这种鳝鱼粥。
前世跟今世,第一次吃到。
前世的时候他也听说过这种鳝鱼粥,也曾经点过。
只不过可以看到,上面的乌漆麻黑的鳝鱼血,她立马就倒了胃口,连一口都没尝就直接扔垃圾桶了。
果然美味都是卖相不好的。
就比如她现在吃的这一碗鳝鱼粥,看上去确实不咋的。
尤其是上面还飘着一坨一坨黑乎乎的鳝鱼血,要不是这头鳝鱼是他亲手抓的,她估计都吃不下。
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