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“彩蝶,叫上小马,跟我一起去市集的菜场看看。”
“去菜场?郡主是又想到新的美食了吗?”彩蝶惊喜道。
“聪明。我想到了两种美食,我要去菜场看看有没有相应的食材。”
“好,奴婢去叫小马哥。”
思语一行三人来到西市菜场,买卖各种蔬菜、水果、肉类等等的摊位排了长长的一条街,叫卖之声不绝于耳。
“这么热闹啊!”
“郡主想买什么食材?”
“青笋、豇豆、五花肉,还有大蒜。”
“郡主看看这个怎么样?”彩蝶拿起一根又粗又长的青笋问道。
这根青笋的外皮呈透亮的白绿色,茎叶也是绿油油的,一看就知是新采摘的。
“这根看起来不错,买了。”
“前面那个摊位有卖豇豆的,我们去看看。”
女孩子逛街,男的自然就成了苦力,思语所买的食材现在都在小马的怀里。
“郡主说的这些都买过了,还需要什么吗?”
“还需要最重要的一种就是面条,我们回家找庄师傅帮忙做一些很细的面条。”
“没问题,我们走吧。”
三人回到王府后,彩蝶和小马按照思语的吩咐去洗菜、切菜,思语就去让庄师傅帮忙做细面条,一切准备就绪后,就是思语大展身手的时候了。
各位看官有没有想到咱们美丽聪慧的郡主要做什么美食吗?
今日美食——卤面和凉拌青笋。
正午,秋爽亭。
“知我者、郡主也。”苏寻仙一听又有美食可以品尝,颠不颠儿地就跑来了。
北堂墨染斜睨了他一眼,道:“食不言、寝不语。”
“这是卤面,这是凉拌青笋,你们尝尝是不是跟以前吃的味道不一样。”
苏寻仙夹了一筷子青笋丝放入嘴里,细细品着。
“这青笋丝脆嫩爽滑,好似还有淡淡的花生香味,却没有青笋本身的生味,确实与以往不同。”
“苏大人的味觉不愧是一绝啊!”
“说说你是如何做的?”北堂墨染在品尝过后有同感,便问道。
“凉拌青笋通常的做法就是放入盐、酱油和醋这些调料直接拌,而我的做法则多了一步,也是最关键的一步,盐、醋这些调料放进去以后,撒上一些蒜末,然后将花生油烧热淋上去,最后搅拌均匀,这样不仅能炸出蒜香味,还能去除笋丝的生味,最后还留下了淡淡的花生香味。”
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