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第二百八十一章陪伙伴们一起玩技艺厨艺篇（第1页）

这一天，刀剑单独去了一趟三月精的家中，此时三月精的妖精们正讨论着该怎么将这些菜做了比较好。

露娜惊讶道：“好大的羊……”

斯塔问道：“怎么办啊？怎么吃这只羊比较好啊？”

桑妮说道：“这么大的羊，不如就烤全羊比较好。”

露娜说道：“这也太老气了吧？我觉得还是炖了比较好……”

斯塔说道：“我觉得分块分块炒着吃比较好……”

舒格说道：“可是我觉得如果像米斯琪那样的做法也很不错呢。”

这时候，一个声音从三月精家的窗户中传了过来，说道：“要不要做一下涮羊肉呢？”

桑妮随意点点头道：“对耶，涮羊肉是个好主意。”

但是刚说完，声音引起了三月精四人的注意，并转向了声音传来的方向，发现站在窗户上的人是刀剑。

三月精看到刀剑过来，瞬间大喜跑了过来：“啊～是刀剑……”

斯塔说道：“刀剑，快点进来。”

刀剑从窗户跳进了家中，说道：“想必你们已经在沙滩中吃过天依姐姐做的涮羊肉了吧？”

桑妮说道：“你这么一提起的话也是呢……”

舒格问道：“难道说涮羊肉也是起源于中国吗？”

刀剑回答道：“对，涮羊肉又称「羊肉火锅」，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的「千叟宴」，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊「羊肉！羊肉！」厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说「此菜尚无名称，请帅爷赐名。」忽必烈就说，这道菜就叫涮羊肉了，从此涮羊肉就成了宫廷佳肴。”

桑妮说道：“原来……涮羊肉还有这样的典故啊……”

斯塔问道：“可是……涮羊肉该怎么做呢？直接烤吗？”

刀剑说道：“不一定用烤的，涮羊肉也可以用煮熟的汤来制作的。不如你们先带我去厨房，我来教你们怎么制作涮羊肉。”

桑妮回答道：“好！”

说着，刀剑来到了厨房中，开始一边制作一边教导妖精们制作涮羊肉的方法。

刀剑说道：“首先得要将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦一相间……在火锅中加水烧沸，放入香菇、料酒、精盐、葱、姜，再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料，料丝浸泡好，白菜洗净……将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中，边涮边吃，佐以芝麻烧饼，并还能分享火锅中鲜美的肉汤。”

斯塔问道：“就这么简单吗？”

刀剑回答道：“嗯，涮羊肉就是这么简单，不过涮羊肉在切羊肉的时候不要太厚。而且涮羊肉经久不衰，与调料香是分不开的。涮羊肉的调料，包含了「辛、辣、卤、糟、鲜」的成分，构成了独特的香味。还有重要的一点，涮羊肉适合冬季食用。”

三月精四人同时点了头：“喔～”

过了一会儿，涮羊肉的制作终于完成，并盛了上来。

刀剑说道：“看，这就是涮羊肉的基本做法，不过现在还早，你们可以做做看。”

三月精也依照刀剑教的方法，也开始制作了涮羊肉，在厨艺方面上，斯塔是做得最好的。虽然她们四人做得非常认真，但是也因为太过沉迷于厨艺，导致把一串串的涮羊肉做了一大堆。

刀剑问道：“做得怎么样了？”

桑妮说道：“刀剑，我们做是做好了，可是……”

露娜指着一大堆的涮羊肉，说道：“可是我们做得太多了……”

刀剑回答道：“是吗？”

舒格说道：“也许是因为羊肉全部分完的问题吧……”

斯塔说道：“预期是我们需要，还不如说是桑妮不断地拿过来……知道吗，刀剑，我从一所学校里看过做料理的规则，做出来的料理不全部吃完的话是没办法评分的。”